在现在的超市里，各种各样的食品琳琅满目，品种繁多，钙奶饼干尽管也能被摆放在显眼的位置上，但早已不那么引人注目，成为非常普通的一种食品了。人们不知道，在上世纪六、七十年代，座落在市北区的青岛食品厂生产的钙奶饼干曾经名垂一时，风光无限的，是当时食品中的紧俏商品，著名品牌。
那时农村逢年过节、走亲访友，带的最好的礼品之一就是这种钙奶饼干。有一年过年，我回老家，到了大年初三要走亲戚时，我奶奶就在我挎的篮子里放上一篮子各式各样的馒头，再郑重地放上两包这种钙奶饼干。亲戚家一般只留下几个馒头而把两包这种钙奶饼干再让我带回家。时间长了，两包钙奶饼干送来送去，都舍不得留下吃，饼干都变成空壳了。由此可见，这种钙奶饼干在当时农村之珍贵。
那时的婴幼儿，如果母亲奶水不足，主要靠这种钙奶饼干。孩子在成长中缺乏营养，当母亲的往往也选择这种钙奶饼干为孩子补充营养。如果有病人吃不下饭，或老人年老体弱需要改善生活，人们也往往选择这种钙奶饼干。所以，青岛食品厂生产的钙奶饼干可以说远近闻名，妇孺皆知的。我当时如果能吃上几页这种钙奶饼干，会觉得是一次难得的享受。人们把这种钙奶饼干看成是难得的美味，难得的营养食品，说它是当时食品中的珍品是一点也不过分的。
记得上世纪七十年代，我曾在莱西三中教学。那时，莱西县也曾生产一种饼干，但被调侃为比莱西砖瓦厂生产的砖瓦还要硬，当然难以受欢迎。我的两位同事夫妇已年过三十四、五岁才得到一个儿子，母亲因是高龄产妇，又加上体质较弱，因而奶水不足；孩子经常被饿得哇哇直哭。
她婆婆从农村来照顾孩子，想尽各种办法喂孩子，又是面糊糊、又是栗子面、又是鸡蛋羹、又是小米粥、蜂蜜水之类，统统只能应付一时，仍能经常听到孩子饥饿的啼哭。
当时即便是农村，也很难找到牛奶、羊奶之类的食品。就在这时，孩子的父亲突然想起小时候在青岛吃到的钙奶饼干，于是马上到青岛购买。开始只是买了几包试一试，这一试果然管用，孩子吃得分外香甜，不再那么厉害地啼哭了。
孩子的父母、奶奶大喜过望，立刻想办法托人购买这种钙奶饼干。当时我家在青岛，经常回青岛探家，于是就担负起为孩子购买这种钙奶饼干的任务。那时青岛的这种钙奶饼干也并不很好买。为了孩子，我要多跑几家商店，千方百计为孩子买到，以免孩子“断粮”。
我往返青岛为孩子一次能买到十包，甚至十几包，孩子的奶奶每当看到我买回这些钙奶饼干时，总是高兴得合不拢嘴，喜不自胜地对我千恩万谢。这种情况持续到一年多，等孩子大了一些，大概能配合吃到别的可口的食品了，我为这孩子买这种钙奶饼干的任务才逐渐减轻了。
后来孩子的父母调到了其它学校，大约也想到了其它办法，我购买这种钙奶饼干的任务才总算最终结束了。不过，后来又见到孩子的父母时，他们还经常提到这段往事，感谢我对他们的孩子所做出的贡献。我认为，与其说是我做出的贡献，不如说是这种钙奶饼干所做出的贡献。
现在，这孩子早已长大成人，成家立业，甚至下一代也都长大了。我真不敢想象，如果当年没有这种钙奶饼干，这孩子的成长会受到什么影响？
我相信现在青岛食品厂生产的钙奶饼干绝不会比当年的差，相反会比当年的钙奶饼干好多了，但为什么没有当年的名气和作用了呢？可以说是因为当前食品的花色品种太多了，比当年不知多了多少倍；人们的口味需求也趋向多样化，因而当年的钙奶饼干就泯然于众多的各式各样的食品中不会再引人注目了！
这固然是一个主要的原因，但还有一个重要的原因就是品牌效应。当年的钙奶饼干凭着独特的配方，独特的制作工艺，严格的质量标准，在众多的食品制作中创造出自己独特的品牌，成为一种人所共知、名垂一时的独特食品。
尽管人们当时还没有现在的商品社会所具有的品牌意识，但在客观实际中已创造了自己的品牌，有了一定的品牌效应。如果现在的一种食品能够创造出这样的品牌效应，照常会使这种食品风靡一时、名扬天下，成为紧俏商品的。
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