我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的蒜蓉蒸茄子营养菜谱，营养吃出来。
1蒜蓉蒸带子
虽说我是过敏体质，可对于海鲜绝对不过敏，这算是老天给我的大礼物吗？每周老李休息的时候都会带我去海鲜市场，每次看见海鲜市场有我之前没吃过的海鲜尤其是贝壳类的就一定要买些回去尝尝。
带子算是我一直惦记要吃的，没想到去海鲜市场的时候竟然看见了，老李这个眼大漏神的竟然没看家，我第一眼就看见了，就一直扯老李的衣服嚷嚷“带子带子”，老李扭头才看见，赶紧让老板给装几个。拎着带子回家的路上，就和老李算计着带子回家用蒜蓉清蒸。
带子做好后强忍着口水拍照，哎，被带子的鲜香味诱惑着只拍了很少的几张，也没心思去想构图了，随便捏了几张就开吃了。果然好吃诶，貌似老李只吃到了两个，其余都被我吃掉了，就连盘里剩的汤汁也被我用来拌饭吃啦，好吃，好吃，下次见到了还要买。
蒜蓉蒸带子
原料：带子6个
调味料：蒜1头，姜1块，香菜1棵，小葱1棵，泰椒3个，蒸鱼豉油3汤匙
蒜蓉蒸带子的做法
1.用硬毛刷子将袋子的外壳刷干净，然后将刀子插入壳中，贴着一边的壳把带子肉和壳连接的部位割断，没有肉的那边壳扔掉不用。
2.将带子的内脏和腮去掉，内脏和腮是不能食用的。带子肉洗净沥水，带子肉比较厚，改刀后放入壳中。带子壳用剪子适当的修剪一下再拿来用。
3.姜蒜切成蓉拌匀。泰椒切碎。香菜和小葱切末。
4.锅里加少许油，放一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，稍稍放凉后和另一半生的姜蒜末拌匀。
5.将拌好的蒜末放在带子肉上，再覆上保鲜膜，放入蒸锅，水开后大火蒸6-8分钟。
6.蒸好后端出锅，去掉保鲜膜，每个带子淋1/2汤匙的蒸鱼豉油，撒上些泰椒末，葱末和香菜末。
7.炒锅里倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在带子上就可以了。
温馨提示：
1.带子的内脏和腮很脏，不能食用。
2.姜蒜末生熟各一半拌匀，这样既有蒜香也有生蒜的辛辣味。
3.油要烧的够热，要淋上去的时候有滋啦声，这样激出豉油和小葱的鲜香味。
4.如果口重，可在蒜末里撒些盐。
5.同样的做法可换成其他贝类。
2蒜香榄菜蒸茄子
味道虽然偏向清淡，但有榄菜和蒜头配合，清淡之中又有点味道，真的很不错。
材料
主材：，茄子3根，切块，蒜蓉1汤匙，榄菜4汤匙，汁料：份量只作参考，生抽2汤匙，盐适量
做法
1.所有材料拌匀，放于盘上，隔水蒸15份钟。
2.倒去多余水分，加上汁料调味即成。
3蒜茸蒸茄子
蒜香浓郁，软嫩醒胃。
材料
主料：茄子，250克，
调料：白皮大蒜50克，大葱5克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油20克
做法
1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；
2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；
3.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；
4.撒上葱花，浇上热油即可。
4蒜蓉蒸茄子
材料
茄子，蒜，盐，鸡精，麻油
做法
1.茄子洗净，切成圆柱形，放在碟上
2.撒上蒜蓉，用大火蒸10分钟
3.取出碟，加盐、鸡精、麻油拌匀即可
5蒜蓉蒸茄子
材料
茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽
做法
1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。
2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。
3.最后撒上葱花淋上麻油。
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