民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴芝麻酱拌生菜教程，绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1芝麻酱拌生菜
菜系及功能:家常菜谱
芝麻酱拌生菜原料:生菜1千克，葱5克，姜2克，10克，芝麻酱30克，酱油10克．盐5克，味精4克，白糖15克，白5克，香油25克。
芝麻酱拌生菜的做法:
1)生菜一片一片掰开、洗净，沸水锅中焯一下．捞出放凉开水中凉，放盆中；葱、姜、蒜分别洗净．切
2)将一只大碗，放入芝麻酱、酱油，把芝麻酱调稀，加入食盐、味精、白糖、白醋、香油拌匀，制成调味汁，将葱、姜、蒜末一起放入调味汁中，拌匀后浇到生菜上，再拌匀即可食用。
美食搭配小提示
海带和芝麻相宜:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。.
2芝麻酱拌生菜
食材：
生菜（团叶）(400克)
辅料：
白砂糖(5克),白醋(5克),味精(2克),盐(3克),酱油(5克),芝麻酱(20克),辣椒油(5克),香油(10克)
做法：
1.将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
2.用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
3.将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
3麻酱拌菠菜
菠菜鲜嫩，味道鲜香。
材料
主料：菠菜500克，
调料：芝麻酱20克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油10克，味精2克
做法
1.菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。
2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用。
4花生芝麻酱凉面
材料
熟凉面180公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，蒜花生2大匙，原味花生酱1.5大匙，芝麻酱1茶匙，香菜10公克，白醋1大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙，凉开水3又1/2大匙
做法
1.把原味花生酱和芝麻酱拌在一起，将凉开水分三次加入，并搅拌均匀，再加入其他调味料拌均。
2.蒜花生压碎，香菜切末备用。
3.把熟凉面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝，撒上蒜花生碎、香菜末，淋上作法1的酱汁即可。
5花生芝麻酱凉面
材料
细拉面250g，小黄瓜1/2条，红萝卜20g，油炸花生20g，花生芝麻酱3大匙
做法
1.取一汤锅，待水滚沸后即将细拉面放入川烫至熟即捞起沥干。
2.取一盘，放上作法1的细拉面并倒上少许油拌匀，且一边将面条以筷子拉起吹凉。
3.小黄瓜、红萝卜皆洗净后切丝，分别浸泡凉开水中备用。
4.将油炸花生剥去外层薄膜，再用刀背碾碎放置碗中。
5.取一盘，将作法2的面条置于盘中，再排放作法3的材料、淋上花生芝麻酱，撒上作法4的花生碎粒即可。
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