美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来银耳莲子红枣枸杞炖雪梨教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!
1冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品
滋补佳品,银耳滋阴润肺, 莲子清凉去心火,大红枣补血健脾,冰糖补中益气去火。尤其适合女性常年使用,冬季可以加入枸杞同食,不建议夏季放入枸杞,会上火
材料
银耳1朵 红皮莲子300克 大红枣10-15个 冰糖适量(白冰糖,黄冰糖都可以)
做法
1 冷水泡发银耳,去根部. 莲子放到冷水里,泡发。
2 把银耳掰开和莲子,大红枣放到压力锅里,煲1个小时
3 煲好后,根据自己的口味加冰糖
小诀窍:
用红衣莲子,把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材,一起煲,可以去心火.
买银耳时,用舌头尝一尝如果有苦涩的味道,是硫磺熏过。不建议买。
建议用冰糖,但是要适量,因为吃太多甜食会产生湿热。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效
2银耳莲子红枣汤
材料
莲子25克,红枣25克,银耳25克,冰糖100克.水1000ml
做法
1. 用温水泡发银耳一小时,剪碎备用。莲子、红枣洗净泡水一小时。
2. 将水发好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲内,加入水和冰糖加盖。
3. 将电饭煲调到加热档5分钟煮开,自动保温5-8小时即可食用。
3冬菇红枣枸杞子蒸鸡
材料
1. 鸡翅膀;
2. 冬菇,红枣,枸杞子;
3. 姜,蒜,葱;
4. 腌料:生粉,植物油,料酒,盐,鸡粉,生抽,白糖,还有一点麻油,一点老抽。
做法
1. 鸡翅膀洗净沥干切小块,放大碗里加入腌料拌匀,至少腌半小时,最好能腌一个晚上;
2. 冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软;
3. 冬菇切丝,红枣切条状,和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里,拌匀;
4. 姜切丝,蒜头(蒜头一两瓣就够)切条状,也掺进腌好的鸡块里;
5. 大概十五到二十分钟后,把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右;(时间可根据份量和鸡块大小而调整)
6. 鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
小提示:
冬菇香,红枣和枸杞子甜,鸡肉鲜,它们的搭配真的很鲜嫩美味。而且这道菜可以算是never fail的菜式,因为做法很简单。
4冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
银耳又称白木耳,雪耳,富含维生素D和硒,且有丰富胶质,历来作为滋补良药,具有开胃健脾,滋阴润燥的功效。银耳配以红枣,莲子,枸杞,制成羹粥,更是滋补佳品。暑热难耐之季,来一碗冰镇的银耳羹,浓稠香甜,绝不亚于冰糖燕窝呢~
材料
干银耳30克,红枣20克,莲子20克,枸杞10克,冰糖30克
做法
1.将银耳在水中泡4—6小时,莲子泡1小时左右;
2.将各原料洗净,银耳去根部,择成小朵,一齐放入高压锅内,倒入水,高出原料2CM左右;
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟,下气后开盖撒入枸杞,盖上盖子,利用余热焖1-2小时即可食用。
小诀窍:
夏季若冰镇后食用,风味更佳。
特色:滋补清润,香甜儒软。
5银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
周末,照便是要带着俺家猪宝贝儿到处逛儿玩儿的,所以挺忙的,比工作还忙呢。不多说废话了,直接上吃的吧。
今天上的是糖水,银耳莲子红枣枸杞炖雪梨,真真儿滋补养颜,清心润肺的好东东啊~~ 。
材料
银耳,莲子,红枣,枸杞,雪梨,蜂蜜,水
做法
1.雪梨切块,银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里,加水,小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后,揭开盖子,香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜,或者冰糖,或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调,个人是建议不要放太多糖,清清淡淡的甜味儿,才好吃。
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