小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天红豆红枣薏米粥教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
1绿豆莲子薏米粥
材料
薏米3杯,绿豆1杯,莲子15颗,蜂蜜少许
做法
1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米6cm
6.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用
2山药红枣糯米粥
材料
山药。糯米。红枣。白砂糖。水
做法
将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟。
待高压没气,打开
开火加适量糖熬至糖融化即可。
3红豆小枣黄米糕
材料
黄米面四斤,小枣半斤,红小豆一斤
做法
小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用。
红小豆洗净,放在高压锅里,放水二斤,开锅后煮八分钟即成,把水空干备用。
黄米面放一斤二两水拌均备用。
蒸锅里放水开锅后铺好笹布,这时先撒一层红小豆,然后再撒一层黄米面,等上一会儿气再撒一层小枣,就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至。
盖上锅盖大火蒸一刻钟即成。
4红豆冬瓜粥
材料
赤小豆50克,冬瓜2小块,大米50克
做法
1.红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;
2.冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮;
3.熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。
5红豆薏米粥
材料
红豆,薏米,水,冰糖
做法
1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2.大米洗干净后,泡半个小时就可以了,大米的分量要比红豆和薏米少一些。
3.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
4.等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
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