吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐花生巧克力酱这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1北海道生巧克力
北海道生巧克力俄自己特别喜欢吃，所以搜索了很多的制作方法，现在终于学会了~
材料
苦甜巧克力180-190克 动物鲜奶油120毫升 威士忌20毫升 可可粉适量（防潮的最好）
做法
1、准备一个浅底方形模具，铺上保鲜膜。
2、苦甜巧克力切碎放入搅拌盆，鲜奶油有小火加热至滚，倒入搅拌盆中的巧克力，仍然用小火融化，再加入威士忌搅拌。
3、巧克力酱倒入模具中冷却。
4、砧板上撒可可粉，放入凝固的巧克力，巧克力表面也均匀撒上可可粉。
5、巧克力切成小方块，四周均匀裹上可可粉即可。
小诀窍:
巧克力做好后必须冷藏保存，以免巧克力软化变质。
2多用途巧克力酱
材料
A）先在个厚底平底锅内充分拌匀以下干材料
1。巧克力/可可粉-1杯
2。砂糖 - 2杯（可依口味斟酌增减份量）
3。牛奶粉 - 4汤匙
4。盐-1/4茶匙
5。玉米粉-1~2汤匙
做法
1. 把所有干材料充分拌均后，再慢慢倒入1又1/4杯的温水， 充分搅拌融化均匀后， 才用小火煮至滚（煮时需不停搅拌), 再继续煮3～5分钟，熄火后加入1~2汤匙的凡尼拉香精酒（或1茶匙的人造凡尼拉香精）。我用的是纯天然凡尼拉香精酒，是自己用欧洲进口的Vodka酒浸泡有机Vanilla香草豆荚得来的，真的很香，很美味！
2. 巧克力酱放冷后装进罐内，需放进冰箱里冷藏。可以用来伴冰淇淋，蛋糕，搽面包，草莓等水果， 或是挤2汤匙进热牛奶内冲泡热可可饮品。
3. 有人可能会问用几大的杯子？ 我是用量杯， 250cc的量杯。 没有量杯的话， 普通的咖啡杯也差不多250cc的大小。
欢迎到我的博客观看详细的制作图片：
3花生酱巧克力果
英文名字叫Buckeyes,真正的Buckeyes是生长在美国俄亥俄州一种树的果实。这款甜品做出来的模样像他，所以也叫buckeyes.
材料
花生酱385克，黄油225克，香草精1茶匙，糖粉720克，半甜巧克力豆670克
做法
1.在一个大碗里，把花生酱、黄油、香草精、糖粉混合，然后搓成一个个小球。
2.把牙签插进小球里，然后放在盘子里，放入冰柜冷冻直至变硬，大概30分钟。
3.融化巧克力豆。
4.拿出冷冻好的花生酱球，用手拿着牙签浸入融化了的巧克力里，只留出顶部的一点点位置，让它看起来好像buckeye的果实。放回盘里，放进冰箱里冷冻，吃的时候才拿出来。
4巧克力淋酱
材料
苦甜巧克力120公克，牛奶100cc，鲜奶油55㏄，细砂糖30公克，奶油12公克
做法
1.苦甜巧克力切成细碎状备用。
2.取一锅，将牛奶与鲜奶油一同加入，以中火加热至约85℃即熄火。
3.将作法1的苦甜巧克力碎、细砂糖、奶油加入作法2的锅中，再开小火煮均匀即完成。
5巧克力酱
材料
巧克力300公克，鲜奶油100cc，牛奶200cc，白兰地1大匙
做法
1.巧克力先切碎备用。
2.鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，再加白兰地拌匀即可。
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