秋季蔬菜变药物赶走干燥,早在唐朝时期在《黄帝内经太素》中就记载了空腹食之为食物，患者食之为药物，由此便可以看出药食同源的思想，而在《内经》中也有记载谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。食物作为药物的里历史可以说是和食物同时起源，而今天，我们虽然将很多食物中的有效成分提取出来，但是我们日常养生，还是需要通过食疗来进行，安全有效。
早在唐朝时期在《黄帝内经太素》中就记载了空腹食之为食物，患者食之为药物”，由此便可以看出药食同源的思想，而在《内经》中也有记载谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。食物作为药物的里历史可以说是和食物同时起源，而今天，我们虽然将很多食物中的有效成分提取出来，但是我们日常养生，还是需要通过食疗来进行，安全有效。
今天，我们就一同了解一些秋季哪些食物有助于我们赶走干燥，恢复水嫩肌肤。
一、芹菜
我们都知道芹菜具有减肥和降血压作用，而我们常常忽视了它的美肤作用。
首先，芹菜具有清热解毒的作用我们都知道，同时缓解皮肤粗糙和痘痘的产生。
芹菜中含有大量的膳食纤维，在清热解毒的同时还可以改善便秘，缓解肝火旺盛和便秘带来的肤色问题。
其次，芹菜中的膳食纤维基经过肠道作用，会产生一种木质素，属于一种抗氧化剂，可有延缓皮肤衰老，起到美白的作用。
而且，芹菜中富含铁元素，有助于补血，红润肌肤。
食用方法：凉拌芹菜是最佳的食用方法，既保留的食物的营养价值，又饮食清淡，清热解毒效果更佳。
二、南瓜
南瓜也是秋季最常吃的食物，并且南瓜也容易保存。在秋季吃南瓜是具有很多养生功效，我们在这里主要了解一下南瓜的美肤功效。
首先，南瓜中含有大量的β胡萝卜素，β胡萝卜素进入体内，会转变为维生素A。我们都知道维生素A可以保护眼睛，预防夜盲症。
但是维生素A也是皮肤软化剂，可以缓解皮肤干燥，修复皮肤和减少角质的产生。
南瓜中含有果胶，具有很好的吸附性，可以粘结和排除体内重金属和细菌毒素，起到排毒解毒作用，从根源美化肌肤。
再有，南瓜中还富含多种氨基酸和活性蛋白，这些氨基酸和活性蛋白，可以增加皮肤弹性，减少皱纹的产生。
食用方法：南瓜粥是最好的美肤食物，粥原本就属于一种美肤食物，和南瓜同食，效果加倍。
三、白萝卜
说起萝卜，可能很多女性都不是很喜欢，因为其制作出来的食物会有萝卜特有的臭味，而食用时候会有利于通气，容易放屁。
但是，白萝卜却是秋季不可多得的美肤养肺食物。
在中医理论中，肺主皮毛，肺不好、肺气弱，自然会出现毛发枯黄、面色苍白无光，容易出现色斑。所以，调理肺也是在调理肌肤。
首先，萝卜入肺经、胃经，可以养肺生津，对于秋季的出现的肺热、咳嗽和消化不良等都具有良好的治疗作用。
其次，萝卜中含有维生素C和维生素A都属于美白肤色和嫩滑肌肤的成分。
而且，萝卜对泌尿系统也有作用，可解毒利尿通便，减少毒素的堆积。
四、红薯叶
红薯中含有大量的膳食纤维和胡萝卜素，都具有美肤的作用。而李时珍也在《本草纲目》记载甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，视为长寿良药。
而红薯叶也是不可忽视的长寿菜，具有排毒、预防贫血、治疗便秘和改善更年期综合征的作用。
首先，其中含有大量的膳食纤维、叶绿素，能够改善便秘和净化血液，起到排毒养颜的作用。
其次，含有多酚、植物固醇，具有抗癌和调节身体荷尔蒙的作用，改善更年期症状，预防更年期激素紊乱出现的癌变现象，以及改善因为内分泌失调出现的皮肤问题。
最后，红薯叶中含有丰富有利于皮肤的维生素A，以及含酮类化合物。
五、莲藕
莲藕是秋季盛产之物，同时在我国大部分地区都可以种植，属于一种水生植物。
在中医中有一句话女人不可一日无藕”，由此可见莲藕对女性的重要性。而在日常生活中莲藕的食用方法有很多，清炒、煲汤等都可以。作为美容食物可以帮助女性排毒养颜、美白祛痘。
首先，莲藕中含有蛋白质、包括维生素C在内的大量维生素，以及多种微量元素。具有清凉散瘀、补五脏之虚、滋阴养血的作用。同时，还可以利尿通便，起到排毒的作用。从根源上健康我们的肌肤。
其次，荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季女性多吃莲藕可以益血生肌，含有的多种微量元素和植物蛋白在补血同时，可补血益气，助睡眠，调节免疫功能。所以，中医讲莲藕主补中养神，益气力”。
所以，女性千万不要放过在秋季吃莲藕的机会。
美肤食物的食用方法
甜酸白萝卜做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。
糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
莲藕养生汤
秋天气候干燥，如果不注意保养，皮肤会衰老得很快。
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
红薯叶的食用方法
1.红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分。
2.热油锅，爆香蒜头(干葱头)。
3.放进虾酱爆炒几下。
4.倒进红薯叶猛火爆炒5.红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，先试一下味不够再放盐，如果你买的虾酱很咸的话可能就不用放盐了
小结：秋季是一个丰收的季节，也是不可多得的养肤季节。中国自古就讲究食药同源，我们平时吃的食物也可作为药物，来健康我们的肤色。上文中我们给大家介绍了几种在秋季有利于肤色的食物，而这些食物不仅仅有利皮肤，还具有很多其他作用，大家在生活中还可以继续发现有利容颜的食物。
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