俗话说:民以食为天。“吃什么”永远是人们最关心的话题。夏季,这个时候,人们的食欲明显的降低,那么久需要吃点能够下饭的菜了。那么,夏季吃什么菜最好呢?夏季吃什么好呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
1夏天吃什么菜 夏季吃这些解暑又清凉
俗话说:民以食为天。“吃什么”永远是人们最关心的话题。夏季,这个时候,人们的食欲明显的降低,那么久需要吃点能够下饭的菜了。那么,夏季吃什么菜最好呢?夏季吃什么好呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
酱蒸茄子
茄子洗净去茎,切成块状,放进碗内,按量加盐,味精,多放点糖,然后加点酱油,再放点色拉油,最后蒸。
蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸,也可以放在锅中蒸,只要茄子煮熟即可取出。取出后,用筷子将碗里的茄子拌均匀,再撒点香葱即可。
绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
增加碳水化合物的摄入量,有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。
因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
炖蛋
大体步骤:先将鸡蛋打匀,最好达到出现泡沫,然后将已经加了盐和味精的温水(视个人口味轻重调制)慢慢倒入鸡蛋中。
此时,一手也要慢慢搅拌,使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起,然后再撒些香葱,放入锅中蒸。
蒸的时间要适宜,太短不容易熟,太长又会老,影响口感,你多做几次就能把握时间了。----这个简单又营养。
橙李酸奶
酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后,不去掉包装,用擀面杖敲打,把酸奶冰敲碎。当然,你有碎冰机就用机吧。
把酸奶冰放入杯子里,要放到一半的位置就可以了,再用勺子戳戳,让冰再碎些。
橙子和李子肉放入搅拌机搅拌,然后倒入酸奶冰上边。吃的时候最好用一头有小勺的那种大粗吸管先搅拌下,再吃吃喝喝。
午餐和晚餐
主食要干湿搭配,即便是粥,选材也应多样,如绿豆粥而不是单调的白粥,最好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼,既补足热量又增进食欲。
2夏天吃什么菜 夏季吃这些解暑又清凉(2)
同时补充含有优质蛋白的食物,如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等,注意不能油腻。
尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式,也可以煲一锅荤素搭配的靓汤,既富有营养又容易消化。
如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。多吃蔬菜,如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味,以增进食欲。
山药
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。
以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
菠萝绿豆
菠萝三大片,就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕,一块蒙牛的奶油冰砖。
把这些东西都放入搅拌杯中,加一点水就可以,大约一勺。搅拌吧。因为现在的菠萝比较酸,所以用奶油冰砖调合。
如果菠萝很甜,可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃,特别爽口。
樱桃西瓜冰
提前把西瓜一勺勺挖出到碗里,然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。
千万记得西瓜去籽。所以,无籽西瓜比较好哈。樱桃去核就是笨方法,沿着樱桃身上一道沟掰开,取出核。冰激凌不要很多,一满勺就够了。再来点炼奶,添点奶甜。
多吃瓜类
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。
蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。
瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。
所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
说:通过上面的介绍,大家是不是对夏季吃什么菜已经完全了解了呢?夏季的时候不吃饭肯定是不行的,这个时候合理健康的饮食很关键,所以就要求吃的对,以上是小编给大家介绍的几款夏季的菜谱,希望能够给大家带来帮助。
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