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牛奶经验分享
图钉问：
睡前喝牛奶有助于睡眠，但是我是特别怕胖的人，那天买奶粉没注意，买的是全职牛奶，这样睡前喝牛奶是不是会长胖啊？
答：
很多人认为全脂牛奶含脂肪高，喝了会发胖，所以女性通常都是拒绝喝的，但是这种做法是错误的。
每100克全脂牛奶中含有脂肪3.1-3.5克，蛋白质2.9-3.3克，乳糖是4.5-4.7克，钙是120毫克。每天喝1杯全脂牛奶，按照250毫升计算，摄取的脂肪量也就8克左右，完全不用担心摄取脂肪过度。
牛乳的脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，极容易被笑话吸收，所以牛乳脂肪是优质的动物脂肪，每天喝一杯是不会长胖的。
喝全脂牛奶会胖吗
全脂牛奶就是没有经过脱脂处理的牛奶，就是纯牛奶，其脂肪的含量并不是很高，只占总体的3.4%~3.8%，也就是说一天喝500g的全脂牛奶，经过牛奶所摄入的脂肪量也只有17~19g左右，正常人的脂肪需求量是50~80g/天，因此，理论上来说喝两杯全脂牛奶是不会影响体重的。
喝全脂牛奶会发胖吗
1、喝全脂牛奶不会发胖。
全脂牛奶就是没有经过脱脂处理的牛奶，就是纯牛奶，其脂肪的含量并不是很高，只占总体的3.4%~3.8%，也就是说一天喝500g的全脂牛奶，经过牛奶所摄入的脂肪量也只有17~19g左右，正常人的脂肪需求量是50~80g/天，因此，理论上来说喝两杯全脂牛奶是不会影响体重的。
导致肥胖的关键
2、肥胖的体现是脂肪在体内的堆积，但是，这边不能说明热量的摄入就是肥胖的主要因素，吃得多，而运动少，体内大量的能量没有被完全消耗才是肥胖的关键所在，只要你摄入的能量低于你消耗的能量，那又怎么会肥胖呢？
喝牛奶的好处
3、牛奶中含有很多的蛋白质和钙质，这是牛奶最具营养价值的体现，因此，认为全脂牛奶会增肥的人可以选择脱脂牛奶，补充蛋白质还是可以的，但是，牛奶中的很多维生素都在牛奶的一点点的脂肪中，比如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。最好还是饮用全脂牛奶。
喝牛奶减肥方法
4、美国波斯顿大学医学院的教授莱恩﹒莫尔博士表明，一天饮用两杯（每杯为225ml）的全脂牛奶能有效的减少青少年的肥胖症的发病率，其实，喝全脂牛奶，加上适当的运动量，是有效的减肥方法。
酸奶和牛奶相比 有哪些优点？
图钉问：
酸奶和牛奶相比，有哪些优点？
答：
酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中营养素更容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶更为优越。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
全脂牛奶
1、全脂牛奶是指纯牛奶仅仅经过高温灭菌处理，没有添加任何添加剂也没有减少任何成分的牛奶，因为牛奶并没有加以任何其他的提纯或者处理，只经过了必要的杀毒，里面的成分几乎接近鲜奶。
低脂牛奶
2、低脂牛奶是指把牛奶进行了脱脂处理，但是脱去的脂肪含量不是很多，牛奶里脂肪的含量在鲜奶的50%作用，减少了牛奶内部的热量，但同时也减少了很多脂溶性的营养素。
脱脂牛奶
3、脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，并不是说脱脂牛奶就完全没有了脂肪。
喝哪种牛奶好呢？
4、对于上面的三种牛奶，到底哪一种好？这个不能哪一种好，不同的奶是针对不同的人群的，像小孩生长发育需要就应该喝全脂牛奶或者纯牛奶，营养成分损失较低，而对害怕脂肪的老年人或者减肥者适合食用脱脂牛奶，满足人群“高蛋白、低脂肪”的要求。而居中的低脂奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。
酸奶的钙含量是不是低于牛奶 维生素的营养价值也差一些？
图钉问：
酸奶的钙含量是不是低于牛奶，维生素的营养价值也差一些？
答：
酸奶的钙含量的确会略低于原料牛奶，正如上面所说的那样，是因为其中加入了糖和果料等配料，稀释了牛奶中钙的含量。不过，因为酸奶中含有乳酸和乳酸菌，有利于人体的矿物质吸收，所以原味酸奶中的钙实际利用率未必低于牛奶。具体每一种产品的钙含量多少，要看它的蛋白质含量，因为乳制品中的钙是微妙地结合在蛋白质溶胶或凝胶体系中的。一般来说，蛋白质含量高，则产品中钙的含量也会高。
酸奶中保留了牛奶中的所有维生素，而且经过发酵，乳酸菌的活动还能增加B族维生素的含量，因此整体而言，原味酸奶的维生素营养价值相当于甚至优于纯牛奶，可以作为维生素B2、B6、B12、维生素A、维生素D等的膳食来源之一。
我国的预包装食品营养标签国标只要求标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这5个项目，并未强制要求企业标明产品的钙和各种维生素含量，所以很多产品上没有标注钙和维生素的含量，但这绝不意味着其中不含有这些成分。
喝牛奶的好处与坏处
抑制肿瘤
1、牛奶中含有共轭亚油酸，能有效破坏人体内致癌的自由基，并且能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御致癌物质侵入的状态，从而更有效地起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能有效破坏人体肠道内的致癌物质，将其分解成非致癌物质排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。喝牛奶居然可以抗癌？
补钙
2、牛奶中钾、钙、磷等微量元素含量丰富，每升牛奶可提供1200毫克的钙，并且容易被人体吸收利用，多喝牛奶比每天口服钙片更容易被吸收，更能减少对胃肠道的刺激，是补充儿童钙质的最好来源，也是预防中老年骨质疏松症的最佳食补，并有效地维持了人体酸碱度的平衡。
美容
3、牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素以及矿物质，特别是含有较多B族维生素，不仅能滋润肌肤，保护皮肤表层，防止皮肤起皱纹、干裂，还能让皮肤嫩白光滑，减少头发脱落。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，让皮肤形成一个保护性的薄膜防止皮肤水分蒸发。
降低胆固醇
4、牛奶中的脂肪是有低碳链和不饱和脂肪酸组成，胆固醇含量低，另外牛奶本身含有一种抑制肝细胞合成胆固醇的物质，所以喝牛奶不但不会引起胆固醇水平升高，反而会降低体内胆固醇。
睡前喝牛奶会胖吗
睡前喝牛奶会胖吗
1、睡觉之前喝牛奶不会发胖。牛奶中含有的大量的蛋白质、钙质以及其他营养素能够被身体快速吸收利用，不会给身体带来过多的热量而导致变胖。但是要注意控制量，一般睡前喝200毫升左右为宜。
睡前喝什么牛奶不发胖
2、如果是担心变胖的人也可以在选择牛奶的时候尽量选择低脂或者是脱脂牛奶。其实牛奶并不是高热量食物，晚上睡觉前也不会喝太多的牛奶，一般以200毫升左右为宜，完全不用担心喝牛奶变胖的问题。
睡前喝牛奶会影响减肥吗
3、睡前喝牛奶并不会影响到正常的减肥。牛奶中含有的营养成分能够有效帮助补充身体所需，另外还能够镇静安神，促进睡眠。睡前喝牛奶不仅不会变胖还能够帮助促进减肥。减肥的时候不少人饮食上营养很容易失衡，如果是喝上一杯牛奶，能够有效均衡营养。
睡前喝牛奶能促进减肥
4、睡前喝牛奶能够帮助促进减肥，一是牛奶中含有的营养素能够弥补在减肥的时候身体可能出现的营养失衡；二是睡前喝牛奶能够帮助控制晚饭时的进餐量而减少身体摄入热量。
过期的牛奶能喝吗
过期的牛奶能喝吗
1、牛奶过期了一般情况下是不宜在食用的。牛奶有自己的保质期，而保质期也就是饮用牛奶的最佳时期。因为牛奶中含有添加剂，且如果是已经过期时间过1周的牛奶其中含有的营养物质也较少，就算饮用，也不能有效提供身体所需营养，如果是身体素质较弱的人，还可能诱发身体不适。
快过期的牛奶能喝吗
2、一般说来快过期的牛奶是可以饮用的。但是要注意，我们判断牛奶是否可以饮用，还要感官判断通过才可以。如果是因为贮藏条件的不对，也可能使牛奶在保质期内出现凝结、发黄等异样情况，这种时候牛奶也是不能再喝的。
刚过期的牛奶能喝吗
3、刚过期的牛奶，如果是牛奶的颜色、气味都正常的话，是可以饮用的。但是这个时间也应该控制在过期后3天内。一是牛奶中含有的营养物质有限，过期后牛奶中营养也会消失；二是牛奶并不会一到保质期限就突然变化，而是一个渐变的过程。
过期没变质的牛奶不宜给孩子喝
4、如果是牛奶刚过期又没有变质的话，这样的牛奶也最好不要给孩子喝。孩子的身体免疫力没有大人的强，喝过期的牛奶很容易使孩子出现身体不适。另外免疫力低下的大人也不宜喝过期又没变质的牛奶。
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