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1#超能量菰米试用#核桃菰米培根面包
1. 超能量稀有菰米+糯米清水浸泡1小时
2. 本来是直接用菰米 加糯米是想增加软糯的口感
3. 放入电饭煲煮熟
4. 培根切小丁 橄榄油热锅中炒一下盛起
5. 煮熟的菰米糯米与培根加酱油拌匀做馅
6. 面包制作 除黄油将除黄油和核桃以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
7. 加入黄油揉至扩展阶段后，加入核桃碎揉匀
8. 将面团放在温暖处进行基础发酵
9. 基础发酵结束 将面团取出排气后，分割成70克/个，滚圆后松弛15分钟
10. 松弛后的面团擀成圆形，翻面后放入菰米培根馅，收紧口包好
11. 将面团放在烤盘上，进发酵箱进行最后发酵。
12. 最后发酵结束，表面蛋液，撒上黑芝麻入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
13. 出炉 晾凉
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