养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享巧克力熔岩蛋糕(烤箱做蛋糕),健康营养吃出来。
1巧克力熔岩蛋糕(烤箱做蛋糕)
1. 准备好材料
2.黄油切小块,加入黑巧克力
3. 隔热水搅拌至完全融化(也可以隔水加热融化)
4.鸡蛋里加入细砂糖
5. 用手动打蛋器打至蛋液浓稠
6. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,搅拌均匀
7. 再加入4g朗姆酒,搅拌均匀
8. 将低筋面粉分次加入蛋糕糊中,搅拌均匀(每次加一点,搅拌均匀了再放下一次)
9. 搅拌好的蛋糕糊是很稠的
10. 将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具, 7、8分满就好
11. 烤箱220度预热10分钟,烘烤:220度,中层 ,烘烤10分钟左右即可
12. 出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具
13. 也可以撒上糖霜做装饰
14. 巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~
15. 这是放凉了之后蛋糕的流浆情况,里面的巧克力浆开始凝固了
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