咸豆炒西葫芦的吃法

西葫芦清淡爽口，是很好的食材和佐料，做法适合拿来炒肉，今天没去买肉，就用了些自制的咸豆来炒西葫芦，味道也很不错，咸香的很下饭

1咸豆炒西葫芦的做法与步骤

1.将西葫芦对半切开，再切成片，将咸豆斜刀切成尖棱形的长条，小黄瓜切片，蒜头剁碎

2.锅置炉上放少许油，开大火，把咸豆和黄瓜放锅里

3.稍煸干，盛起

4.再起锅，锅热放油，倒入蒜茸，爆至出香味

5.倒入西葫芦，快速翻炒，加适量盐约1/2小匙和糖1/4小匙，炒几下

6.倒入咸豆和咸黄瓜，翻炒几下，撒少许料酒，炒均匀即出锅

咸豆炒西葫芦大讲堂

咸豆炒西葫芦的做法简单，暂无技巧

西葫芦做法技巧

1.不宜生吃;

2.烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失

西葫芦营养价值

1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。

西葫芦食疗功效

西葫芦的食用效果

1.润泽肌肤

2.减肥

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.提高免疫力

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.对肝脏起到辅助治疗作用

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦的食用禁忌

1.脾胃虚寒的人应少吃。

2.不宜生吃。

西葫芦的搭配宜忌

宜西葫芦 + 豆腐，减肥美容

忌西葫芦 + 芦笋，加重脾胃虚寒

咸黄瓜做法技巧

咸黄瓜营养价值

咸黄瓜食疗功效

黄瓜做成的盐水瓜

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