学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以笋干肉丝教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1笋干肉丝
原料图。清洗备用。
原料切好备用，笋干用适量清水浸泡。
少量油烧热，倒入肉丝翻炒。
加入适量料酒、少量味极鲜酱油。
将笋干连同浸泡的汤水一同倒入锅中同煮，加香葱起锅即可。
小贴士：小窍门： 这些小笋干是在山涧边生长的水竹、石竹，木竹之类的小笋晒制而成，得来不易，剥笋麻烦，虽肉质比不上毛笋厚软，但是因为颜色清新，味道格外鲜美，是小炒、煲汤的首选。自己家晒制的笋干，没有其他乱七八糟的添加，也不会拿硫磺熏，吃得放心，吃得安心，来上一碗米饭，真正舒心！
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