很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道美味豆腐虾丸 - 两种吃法食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1美味豆腐虾丸 - 两种吃法
1. 如果是冰冻虾 解冻5-6小时 然后把解冻好的虾抽丝洗净 泡上料酒15分钟
2. 把泡好的虾沥干 切成虾泥
3. 用勺在大一点的容器里把豆腐按成泥
4. 把虾泥和豆腐泥和匀 然后加入准备好的两个鸡蛋再和匀 最后加入鸡精 盐 一起和匀
5. 在平底锅里加半杯油，油热了便可以开始炸，开小到中火炸。在等丸子炸到两面金黄的过程中，可以把煮的锅里加上水烧上，水开了便可以开始在手上做然后放入水里煮，火开到中到大火
6. 丸子都做完下锅了以后 加上一些洗净的菠菜水开了以后 盛到汤碗里 就等着另外一锅里的虾丸好了
7. 把炸好的虾丸沥干油 放在碗里备用
8. 把之前炸虾丸用过的油都倒掉。洗干净锅，加入一杯水，小火烧开，在等烧水的过程中，用一个小碗开始拌佐料：一撮辣椒面 两勺生粉 两大勺白糖 加入一点点水稀释，把小碗里拌好的佐料倒入锅里，再倒入炸好的虾丸，加入红莓干，蓝莓，洒上一些红酒，盖上锅盖小火到中火煮5分钟
9. 收芡，撒上葱花 起锅
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