下饭菜之杭椒豆豉炒牛肉末的做法

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习杭椒豆豉炒牛肉末，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

材料一览。蒜头去衣后剁碎，豆豉洗一下去除部分盐分

杭椒洗净后切成小圈圈，然后装在电饭锅蒸笼冲洗一会，这样可以冲掉辣椒籽。

牛肉用料理机打成末，加生抽、油拌匀，腌制10分钟

锅下油，下牛肉末炒至松散状铲出

热锅下油，爆香蒜蓉及豆豉

下椒圈翻炒软后，牛肉末回锅，加盐、糖调味出锅

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