车厘子派+蛋挞的吃法,今天美食网又要为您带来几道家常菜了，下面就让小编带大家来看看车厘子派+蛋挞的做法吧。
1车厘子派+蛋挞
1.搓好水面团和油面团，两个体积差不多大就可以了
2.将水面团擀开，铺上油面团，象叠被子那样叠，再擀开，再叠，再擀开成长条，卷成卷，从横截面切一块
3.将车厘子去核，切成小块，加上少少黄油或猪油、小小面粉、糖搅拌均匀
4.将切下来的面团擀成圆片，用手轻放在蛋挞模，用手沿模子的边去除多余部分，放在冰箱冻十至二十分钟（不在FROZEN那格），然后取出用小匙放入果馅，再放在烤箱里烤，大约F300--350左右，时间20--30分钟，可惜我的时间也没计得准，开箱灯，时间差不多等派皮焦黄就可以了
小诀窍
剩下的皮做了些蛋挞。
2水晶樱桃蛋挞
1、澄粉、生粉、糖混合均匀。
2、加入热水，边搅拌边和成团。
3、加入色拉油，揉成软滑的面团。
4、在案板上搓成长面团，再将面团切小段放入模具中。
5、捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。
6、鸡蛋打散，倒入晾凉的糖水里（2大匙糖和80ml热水），搅拌均匀。
7、把（六）用筛子过滤后，舀入模具9成满，用中火熬10分钟左右取出。
8、凉后脱模，用樱桃碎粒点缀即可。
小诀窍
1、和面的水最好是刚烧开的开水，这样有利于粉成团。
2、如果加热水后，面团过于稀软，可放入微波炉加热，使面团硬挺便于揉成团不宜多加粉量，以影响口感。
3、我用电磁炉蒸的，先是6分钟蒸煮，再是4分钟火锅（60）档挞皮变成透明色，蛋液用勺子试舀，跟蛋羹差不多就证明蛋挞可以出锅了。
3樱桃派
1、准备好原材料。
2、樱桃清洗干净，去蒂去核。
3、樱桃里加入蜂蜜，充分拌匀，然后用保鲜膜密闭，放在常温下两个小时。樱桃派
4、全蛋液里加入白糖，充分拌匀。
5、筛入低筋面粉，黄油切成小块加入。
6、将黄油捏碎，然后用刮刀拌匀，捏成面团。
7、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室两个小时。
8、面团取出，下面垫上保鲜膜，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成圆片。
9、装入六寸派盘。
10、边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰，然后用叉子均匀扎上小孔。
11、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，25分钟。
12、出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可。
小诀窍
1、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的，因为不想太冰的食物和热的食物混合。
2、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。
4樱桃派
1、准备好原材料。
2、樱桃清洗干净，去蒂去核。
3、樱桃里加入蜂蜜，充分拌匀，然后用保鲜膜密闭，放在常温下两个小时。
4、全蛋液里加入白糖，充分拌匀。
5、筛入低筋面粉，黄油切成小块加入。
6、将黄油捏碎，然后用刮刀拌匀，捏成面团。
7、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室两个小时。
8、面团取出，下面垫上保鲜膜，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成圆片。
9、装入六寸派盘。
10、边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰，然后用叉子均匀扎上小孔。
11、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，25分钟。
12、出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可。
小诀窍
1、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的，因为不想太冰的食物和热的食物混合。
2、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。
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