香葱芝麻椒盐花卷的吃法,花卷，馒头，包子是类似的面食。一款很经典的家常主食，可以做成椒盐的，麻酱的，葱油的，各种口味。花卷做法多种多样。一般为层次多而受大家喜欢。
1奶香芝麻花卷
1.
面粉用牛奶温水活成硬点的面团。一旁醒发2个小时
2.
醒发后揉搓，擀薄皮，撒入盐粒，芝麻粒。卷4厘米的宽度折叠，依次折叠完
3.
切两厘米的宽度。筷子中间压一下。往蒸笼里放时，用手两端互相扭一下
4.
花卷冷水上锅，蒸制30分钟，过5分钟再打开笼盖
2芝麻椒盐花卷
1.
酵母用少许温水化开加入到面粉中，再用温水260克和成面团发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了）
2. 熟芝麻装袋里用擀面杖擀成芝麻碎
3.
发好的面团排气揉匀擀成长方形大片，在面片上均匀刷上一层植物油
4.
先把适量芝麻碎均匀撒在面片上，再均匀撒上椒盐
5.
从长边慢慢卷起，卷成一个大卷
6. 切成大小一致的段
7. 取一小段中间用筷子压出一个深印
8. 两手拿起沿着深印对折
9.
两手捏住两边反向拧使花翻出，把花卷的两头盘在底部整形，一个花卷就做好了
10. 依次做完
11.
蒸锅内放入适量的水，蒸笼底部刷少许油，放入拧好的花卷盖严锅盖发酵30分钟至两倍大。30分钟后开中火烧开水转大火足汽蒸约15-17分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可
3浓香芝麻蛋卷
1.
用料：低筋粉30g，白砂糖27g，全蛋67g，蛋黄1个，花生油27g，奶粉1小勺，黑芝麻1大勺
2.
将全蛋，蛋黄，白砂糖倒入碗中，搅拌均匀，呈黄白色，加入油，充分搅拌混合均匀。筛入低筋粉和奶粉，调成均匀面糊，加入黑芝麻，混合均匀。
3.
蛋卷模具两面预热后放入一勺面糊，夹上，两面各烤1-2分钟，表面金黄，趁热卷起，用纸巾裹数秒，定型后即可放开。
4香酥黑芝麻蛋卷
1.
准备好所有材料。
2.
鸡蛋打入碗中倒入白糖，用打蛋器搅打均匀。
3.
将蛋液过筛。
4.
倒入玉米油搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉
6.
撒入黑芝麻拌匀。
7.
电饼铛无需加热，无须放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间。
8.
用刮板推平，按下电饼铛“开关”开始加热，摊得越薄煎出的蛋卷越酥脆。
9.
当边缘稍稍变焦，关火，用余温煎熟，小心挑起边缘，快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。
10.
每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。
5芝麻葱油小花卷
1.此步骤用料步骤用时：60分钟干酵母4克
一般情况下，我做有点造型的面点，都会用温牛奶，而不是温开水，因为大多造型面食需要面团有好的柔韧性，便于塑形。放了牛奶，能让面团更有韧性，也更白。把酵母和温牛奶混合，倒入面粉，揉成光滑的面团，发酵到两倍大。
2.此步骤用料步骤用时：10分钟干酵母4克
取出面团，擀擀排气，把面团擀成宽约15厘米左右的长方形。
3.此步骤用料步骤用时：5分钟干酵母4克
均匀切成约7毫米宽的细长条。
4.
在面条上均匀刷上色拉油。并撒上盐。
5.
撒上黑芝麻和葱花。
6.此步骤用料步骤用时：5分钟干酵母4克
7-8根为一组，用筷子从底部插到面条中央。
7.此步骤用料步骤用时：5分钟干酵母4克
筷子从中间挑起，左手捏出面条两端，稍微抻一抻。
8.此步骤用料步骤用时：5分钟干酵母4克
右手将筷子纵向拧1-2圈，让面条缠绕起来。然后把筷子横向拧一圈，拧到底部压住底下的面团终端，抽出筷子。
9.此步骤用料步骤用时：15分钟干酵母4克
其他的依次做好，然后放在锅里，盖上盖醒发20分钟。
10.此步骤用料步骤用时：15分钟干酵母4克
花卷需要开水上锅，大火蒸10分钟左右就可以了。然后焖5分钟别开盖。之后就可以出锅享用啦。
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