玉米面团子锅贴的吃法,吃粗粮营养又健康。粗粮含有纤维微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动。还能降低高血脂，有一些食疗的作用。所以经常让餐桌上多一些玉米类的食物。最爱吃贴饼子配上炸鸡蛋豆瓣酱和拌黄瓜凉菜嘎嘎的香。
1贴玉米面大饼子
1. 开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水
2. （小火烧热锅即可）抓一把面 做一个饼子
3. 双手合在一起 团一下
4. 轻轻的按扁
5. 快速的扣在锅里 沾点水按平饼子
6. 四边变色的时候 放适量的清水盖上锅、
7.
反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了。
2玉米面搅团
1.
水烧开 搅拌一点面粉糊糊水，倒入锅内，接着撒入过了筛的玉米粉 ，面擀长加快速度用力搅拌，把面疙瘩搅化开
2.
没了面疙瘩以后，继续搅拌几分钟，再盖上盖子，焖10分钟，有了蜂窝状的小眼眼就是熟了
3.
油泼辣子 蒜末 用食用油烧热炸香花椒，倒入辣子中，生抽、鸡汁搅拌匀
4. 把凉透了的搅团切块放入汁子中拌匀
5. 就可以品尝了
3锅贴饺子
1.
蔬菜馅1碗，饺子皮1斤，油适量 将馅料放入饺子皮中，捏合两边，包成月牙形
2.
平底锅抹少许油，放入饺子，略煎片刻，加入适量水，盖上盖子，可惜这炊大皇没有配盖子，把另一口锅的盖子拿过来盖上，算是口径刚好一样，不过感觉也挺悬乎的，没个止口，怕一碰就会滑掉，这可是玻璃盖子诶。
3.
焖熟，揭盖，底部金黄
4玉米面菜团子
1.
菜团子面皮的原料：玉米面2份、普通白面2份、黄豆面1份，他们的比例是2:2:1
2.
将三种面粉混合，加入5克发酵粉，逐渐加入水和成光滑的面团，在室温下等待发酵
3.
菜团子馅料的原料：圆白菜半颗、胡萝卜一根、鸡蛋2个、虾皮20克、泡软的粉条50克
4.
将鸡蛋炒散，备用
5. 将葱花煸香再放入虾皮煸炒一下
6.
将圆白菜、胡萝卜切丝，焯一下
7.
将焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份
8. 将各种馅料拌匀
9. 面已经发酵至原来的2倍大
10.
将发好面团再揉光滑，掺入少许的干面
11. 切成小的面剂
12.
将面剂擀成皮，像包包子一样包入馅料，和好口
13.
再将封口压在下面，整形
14.
将包好的菜团子放入蒸锅内。盖好锅盖，中火蒸20分钟即可
5桃子豆渣玉米面窝窝头
1.
玉米面100克，豆渣80克，桃子糖水30克，清水30克，糖水桃肉随意
2.
把糖水倒入清水中，用微波炉加热至沸。冲入玉米面中，同时不断搅拌成小团
3.
豆渣也放入微波炉中，加热至烫手，倒入玉米面中，搅拌均匀。和成面团
4.
揪成小剂，做成窝窝头的形状，在顶上按一坑，放一块桃肉
5.
放入蒸笼，大火蒸15分钟，出笼
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