鲍鱼捞饭的吃法,咸鲜味美，营养滋补~~
1鲍鱼捞饭
1.
烧热一些葱姜水，备用
2.
鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀
3.
鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子
4.
将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减
5.
煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上
6.
调少许水淀粉，混入煮好的汤汁中，煮至粘稠，盛出浇在鲍鱼和米饭上即可
2海参鲍汁捞饭
1. 泡发好的淡干海参一只
2.
一只品质好的海参泡发后必须是原来的两倍及以上大，这是我们这的长岛海参，刺是比较短粗的，道理很简单，越与坚苦环境斗争的野生海参都比较健康粗壮
3.
西兰花两朵提前放在开水里焯两分钟，然后拿出来备用然后生姜切成片 ， 小葱切丝
4.
把小葱和生姜放进锅里爆香后，然后取出姜葱不要了，因为我们只要那个油作用是到时做出来的拌饭是有葱油的香味的
5.
两勺鲍鱼汁，两大勺鸡汤，加一勺蚝油用一点淀粉兑开倒进锅中，放海参。然后慢火煨五分钟左右，汁收到差不多就行了
6.
放上原来焯熟的西兰花做配菜，装上白饭，把海参直接倒进碟中，就完成啦
3花胶鲍鱼炖瘦肉
1.
干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，加盖熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，再用清水漂洗
2.
干鲍鱼浸一晚，洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火焗二十分钟，取出洗净浮沬备用。
3.
所有材料放进炖盅，调时间炖2个小时30分钟
4.
滋补美味靓汤完成。
5. 要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可
4杏鲍菇黄瓜鱼肉肠卷
1. 土豆刨片炸脆
2. 鱼肉的火腿肠切粒煎香
3. 黄瓜刨片
4. 杏鲍菇加点黑胡椒粉和盐
5. 一起卷好下油锅煎
5茄汁鲍鱼
1. 将材料准备好
2.
处理鲍鱼仔：清理内脏（用小勺子比较方便）洗净，鲍鱼打花刀，番茄去皮备用
3.
水烧开，放入葱姜，鲍鱼焯水2分钟
4.
放少许火麻油，锅六成热放姜、蒜末爆香放入番茄和白糖、盐炒至成番茄酱，放入少许水烧开，放入鲍鱼、耗油共煮1分钟左右滴入两滴火麻油，起锅放少许香菜摆盘
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