原味豆浆布丁的吃法,布丁算是西式甜品的经典，泛指由浆状的材料凝固成固体果冻状的食品，大多用牛奶制成。这一次用最经典的中式饮料——豆浆，来做个豆浆布丁。配方改编自君之的焦糖布丁，并根据自己饮用豆浆的习惯——不加糖。
1烤豆浆布丁
1.
用料：豆浆250毫升，鸡蛋2个，可可曲奇适量
2.
鸡蛋打散，加入豆浆，搅拌均匀
3.
过滤2-3次，倒入烤碗，在烤盘中加热水，放入预热165度的烤箱中烤约35分钟左右
4.
出炉，把可可曲奇放入保鲜袋，碾碎，筛在布丁表面，
5. 2芒果豆浆布丁
1. 在锅里加入事先打好的原味豆浆
2.
将白砂糖加入豆浆中，用小火加热搅拌
3.
砂糖融化后熄火，加入泡开的吉利丁搅拌溶化
4.
加入淡奶油，混合搅拌均匀
5.
过滤，使布丁液更加细腻顺滑
6.
注入布丁瓶，放进冰箱冷藏冷却凝固
7. 将芒果处理切成小块
8.
放上芒果果酱，芒果粒，最后加上薄荷叶装饰
3抹茶豆浆双层布丁
1.
布丁液的制作之前的芒果豆浆布丁有详细介绍，大家也可以看这个简单版的！
2.
将融有吉利丁粉的豆浆过滤后倒入杯中，放入冰箱冷藏
3. 在剩余的豆浆布丁液中再加入抹茶粉搅拌溶解
4.
将抹茶布丁液注入已经凝固的醇味布丁上方，再次放入冰箱冷藏
5.
将淡奶油，糖（5:1）的比例打发备用
6. 处理水果（可根据个人口味选择）
7.
将打发的奶油放在凝固的抹茶布丁上，加航水果，放上柠檬丝装饰即可
4蓝莓坚果豆浆布丁
1.
布丁液的制作之前的芒果豆浆布丁有详细介绍，大家也可以看这个简单版的！
2. 放一两勺蓝莓原汁或者果酱到容器中
3. 放适量新鲜蓝莓到容器中
4.
把果冻搅碎，放入容器中
5.
将融有吉利丁的豆浆过滤后倒入杯中，放入冰箱冷藏
6.
凝固后取出，放上上打碎的坚果碎即可
5麻将抹茶豆浆布丁
1.
黄豆洗净，和适量清水倒入豆浆机，选择启动普通豆浆程序。完成后过滤，加适量细砂糖，溶解均匀后稍晾凉
2.
抹茶粉过筛备用。吉利丁粉用少许凉开水溶解，拌匀备用
3.
留出少量豆浆，其余的晾凉到稍烫手的程度，拌匀后倒入部分吉利丁至完全溶解（也可将豆浆小火稍加热，吉利丁完全融化后立刻关火，过度加热会影响吉利丁的凝固）。倒入干净的模具中，八分满左右，入冰箱冷藏至凝固
4. 白色部分凝固后的样子
5.
待模具中的白色布丁凝固后，将余下的一小份豆浆与抹茶粉拌匀，再倒入吉利丁粉微加热至完全溶解
6.
晾凉后填满模具。一定要晾凉后再倒入模具，不然容易混色。如表面有气泡，用小勺捞出即可
7.
凝固后，用牙签沿边缘划一圈，然后用手指在四周小心地推挤一下布丁，倒扣脱模就可以了
8.
脱模后的果冻非常嫩，最好直接放在容器里，不要来回翻动
9.
用牙签粘着少许色素和蛋清的混合物，在表面凹槽里填满就行了
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