虾皮丝瓜汤的吃法,【虾皮鲜汤】选用富含维生素C的西红柿、丝瓜和虾皮搭配制作而成，调味料又用了牛肉粉，而西红柿和牛肉粉又是经典的搭配，锦上添花。同时又有丝瓜的清香和虾皮的鲜味。所以这款汤品是鲜味中有着浓浓的香气，味道绝妙
1虾皮丝瓜汤
1. 主辅料：丝瓜、虾皮、西红柿、葱 调味料：牛肉粉
2.
丝瓜去皮洗净，切片。葱切丝
3. 西红柿切块
4.
锅中烧开水，放入牛肉粉1羹匙
5. 放入丝瓜片
6.
烧开后，煮1分钟。放入虾皮
7. 然后放入西红柿丁、葱丝
8. 烧开即可关火、盛入碗中
2奶白冬瓜虾皮汤
1. 备料
2.
冬瓜去皮去瓤，切稍厚点的片，约4至5毫米
3.
新鲜香菇洗净去蒂，切花刀，切下来的边角可以等下一同入锅，或做别的菜用。不玩造型就把香菇洗净即可
4.
虾皮用水洗一下，用手尽量攥干水份备用，姜切丝，葱切葱花，葱白葱绿分开用
5.
锅里放油，小火煸香姜丝和葱白
6.
放入虾皮，不停煸炒，至虾皮出腥气，虾皮明显煸黄，注意别炒糊了
7.
一次性倒入足够的凉水，我倒了1000毫升的水，开大火盖盖烧开。水的量按自己需要来，多放多喝汤
8.
水开后，看看汤，白了吧？放入冬瓜和香菇
9.
盖盖继续大火烧开，锅开后转中小火炖约8分钟，至冬瓜透明即可
10.
开盖调味，三小勺盐，半勺白胡椒粉。汤量不同，所以请尝过味道自己酌情盐的量
11. 出锅前撒葱绿即可
3XO酱丝瓜酿虾蓉
1.
虾仁打碎，丝瓜切段，当中挖空心，将虾蓉塞入丝瓜逐个塞好
2. 每个上面都放上一些XO酱
3.
锅中放适量的水，水煮开后转中火将原料放入锅中并盖上锅盖，蒸9-10分钟即可。（时间过长丝瓜容易塌陷，请控制好时间）
4鲜虾蒜蓉丝瓜盅
1. 鲜虾洗净
2.
去头，剥壳
3.
加料酒，盐，腌制10分钟
4. 剁好蒜蓉
5. 丝瓜去皮
6.
洗净，切断
7. 挖去里面的肉
8.
锅里加油，烧热，放入蒜泥炒
9.
放入的虾仁，再加入炒好的蒜泥
10. 上锅蒸8分钟
11.
出锅，加入生抽
12.
加点葱，锅里加油烧热，淋上，就可以开吃了
5丝瓜炒虾
1. 丝瓜切滚刀状
2.
虾洗净去壳去虾线，放适量白酒、姜丝腌制十五分钟左右
3. 蒜切碎
4. 热油爆蒜
5. 接着放入虾
6. 煎好
7. 放丝瓜翻炒
8. 放适量水、盐
9. 适量蚝油
10. 翻炒下起锅
11. 上桌
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