老北京民间的家常粗粮粥的吃法,近来很流行吃粗粮，人们的健康意识越来越高了，家常煮点杂粮粥、蒸点杂粮饭都是很不错的主食选择。我也喜欢把粗粮应用在西点中，面包、蛋糕，都可以掺入杂粮，口感会粗一些，但营养也会翻倍，今儿给大家介绍一款有杂粮的燕麦吐司。
1健康美味又易做的粗粮饭
1. 准备好所需的食材
2. 红薯去皮洗净后随意切滚刀块
3.
将大米、紫米、糙米、红枣等装碗中清洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水
4. 将切好的红薯放进去
5.
盖上电饭煲盖子，接通电源，选择粗粮饭程序，待铁斧自动进入保温模式后，关闭电原稍等片刻打开锅盖即完成制作
2老北京传统小吃—驴打滚
1.
将糯米粉300G放入盆中加入清水，和成完成的面团，软硬程度类似和饺子皮的程度即可
2. 同时将黄豆粉炒熟备用
3.
将糯米粉和好备用，在盘底部图一些色拉油，将面团放在盘子中，并且用保鲜膜将其包裹住放入笼屉中，在这一步中保鲜膜上也需要图一些的色拉油，否则蒸熟的糯米团不容易取下来。
4.
将糯米团用大火蒸约25分钟左右即可，等放置到温热的程度至于面板上。为方便清洗，可以先铺一层保鲜膜，然后将炒熟的黄豆粉铺在保鲜膜上，将糯米团至于黄豆粉上用擀面杖将其擀开，并将豆沙馅铺满上面，同时散一些的芝麻即可
5.
将铺满豆沙馅的糯米皮从一边慢慢卷起，卷的过程中要保持尽量的紧实，这样做出的驴打滚层次比较丰富，口感会更好。
6.
将卷好的糯米皮用刀切开，即可食用了。
3办公室海鲜粥
1. 北极虾自然退冰拨出虾肉
2. 虾皮放入耐高温容器中
3. 倒入开水
4. 放入剩米饭
5. 微波炉小火15min,每2分钟取出搅拌几下
6. 放上北极虾,少许盐即可
4粗粮糯米烧卖
1.
备材料，糙米，红薏米提前泡透
2.
在电饭煲内放糙米，红薏米，适量的水先煮
3. 待水沸后下油、糯米与盐、胡椒粉
4. 继续煮
5. 待粗粮饭煮至起气泡时下虾皮
6. 饭类焖至熟透
7.
饭盛起后晾凉，拌入葱花
8.
用饺子皮包进粗粮饭，做成烧卖状
9. 沸水入锅
10. 中火蒸8分钟即可
11.
取出烧卖，撒下三文鱼松与紫菜碎，即可食用
5黑金蒜炖老鸡
1.
老鸡斩件，飞水（凉水下锅），留用
2. 整颗独头蒜去皮
3.
蒜水煮后，油炸至金黄
4.
锅入矿泉水，加盐、黄酒
5.
把老鸡放入碗中，将黑蒜、调味品依次加入，用黄酒浸宣纸封住碗，碗入整柜蒸2小时即可
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