美味早餐—豆腐脑的吃法,民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐美味早餐—豆腐脑食谱,合理饮食美味也营养。
1美味早餐—豆腐脑
1、内酯用1小勺温水稀释(一般卖豆浆的地方都有卖的)
2、豆浆大火烧开降温至80度,调入内酯溶液,用小勺顺势和匀,静置晾凉即为豆腐脑。
浇卤制作:
1、黄花、黑木耳、香菇清水泡发洗净(香菇水千万不要倒);黄花切小段,木耳撕片,香菇切碎;葱姜蒜切碎末;鸡蛋打散成蛋液。
2、锅中放油少许,小火煸香1瓣大料,下葱姜蒜,香菇爆香,再放入黄花木耳同炒。
3、倒入2碗水,加盐、酱油、味精烧开。淀粉+香菇水调成芡汁边搅和边倒入锅中,冒泡后淋蛋液调入鸡精关火。
4、吃时浇上花椒辣椒油、香油、香菜即可。
小诀窍
貌似南方人吃的时候沾韭菜花和酱豆腐,也可以试试,别有一番味道:)
2美味豆腐
1.豆腐切小块,水烧开加半茶匙盐,煮2分钟。
2.煮豆腐期间做:咸蛋黄切丁,香葱切末。
3.煮好的豆腐过冷水沥干。
4.锅里放少许油,把蛋黄丁炒散。
5.放入豆腐,炒均匀。
6.兑半碗水,一茶匙盐,一起大火煮开,小火焖五分钟(更入味)。
7.大火收汁,出锅前撒葱花即可。
3营养美味的快手早餐
1、用刀将牛油果竖剖成两半,果核丢掉不要。
2、将果肉挖出放入碗中,用勺子或叉子碾碎。
3、加盐、胡椒粉、少许橄榄油拌匀,抹在吐司片上。
4、将吐司沿斜角切成两个三角形,现在开吃就已经很美味了。
5、可按个人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等,这一步不是必须滴,作为可选项。
小诀窍
1、如果你去超市看不到牛油果的名字,不要紧,油梨、酪梨、鳄梨、樟梨全都是它!
2、牛油果的果肉不用碾得太碎。
3、可以把吐司换成别的面包,效果是一样的,只要面包片大小合适,就不用切成两份了。
4、MM们注意,牛油果的保湿效果超赞,可谓美容圣品,每次留一点不加调料的果肉做成面膜,让你的皮肤也吃得饱饱的,一举两得哦!
4美味营养的学生早餐-火焰山
1、鸡蛋搅散后,在锅中加底油,摊成鸡蛋饼,盛出放在盘子中。
2、葱切末,香肠切小丁。
3、锅中加底油,加葱、香肠略炒,加入米饭同炒,少加一点盐。米饭炒散炒匀后盛到鸡蛋饼上面。
4、在最上面挤上番茄酱即可。
小诀窍
炒饭时要开小火,否则葱糊了就不好看了。
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