蕃茄蒜酱牛肉的吃法,学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!蕃茄蒜酱牛肉是小编精心挑选的美食菜谱,简单又营养,赶紧学起来!
1蕃茄蒜酱牛肉
1.牛肉以少许橄榄油煎至半熟,以义式综合香料、柠檬汁、黑胡椒粉调味,静置10∼15分钟备用。
2.将全部淋汁材料混合均匀;蕃茄放入烤箱以180°C烘烤至裂开(约15分钟)备用。
3.将芥菜叶和豌豆苗合併在碗内,用少许海盐与黑胡椒粉、柠檬汁调味。
4.将烤好的蕃茄摆盘,上面放上切小片的牛肉,淋上些许淋汁与美乃滋蒜酱后即可上菜。
2蕃茄牛肉酱
1.蕃茄汆烫熟剥除外皮,切细丁;葱与蒜头切末备用。
2.将材料2充分炒香,加入牛绞肉炒至肉末变白且水份收干,再加入蕃茄丁与白酒炒匀,然后加入调味料2,一起炖煮约35分钟即完成。
3.拌面食用时可撒上适量巴西里末与黑胡椒粉。
3蒜酱韭菜花牛肉
回族大哥请我吃的回族特殊牛肉。说起来呢,味道不错而且入口即化。蒜酱的味道特别值得一提,因为真的是因为蒜酱和韭菜花才把牛肉提味。
(韭菜花是蒙古族吃法)
1,牛肉放入水中,把2中的材料放入高压锅,闷上半个小时~1个小时
2,大蒜捣成泥,放入少许水调和成蒜汁,然后放入海鲜酱油,少许糖,把蒜苗和葱花切成末,一部分微微炒香之后放入酱汁,然后调和完毕。
3,吃……
4番茄薄荷蒜酱
1.将红番茄切丁,蒜头、薄荷叶切碎。
2.橄榄油热锅,用慢火炒蒜,加入红番茄煮至酱汁滚沸收干后熄火,加盐、黑胡椒粗粉、薄荷叶末调味。
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