贝壳小蛋糕的吃法,炎妈前几天败了款模具还没用过今天就给宝贝做点蛋糕，小宝丛模具买回来就比较喜欢那个模具决定给小宝做些小贝壳蛋糕。。贝壳蛋糕我是用全蛋打发的，吃起口感还是比较松软的，大家可以看一下蛋糕发的还是挺不错的
1贝壳小蛋糕
1. 准备做蛋糕所需的食材
2. 将四个鸡蛋打入盆中
3.
用打蛋器将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液.蛋液搅拌均匀后加入白糖，先低速将糖打融化再调高速打发
4.
打发好的全蛋糖霜，打发好的糖霜不会有大的气泡而且色泽偏白
5.
住打发后的糖霜中加入过好筛的低粉，低粉最好是多过两次筛
6. 加入低粉后用刮刀搅拌均匀
7. 牛奶和玉米油倒在一起
8. 牛奶和玉米油用打蛋器搅打至牛奶和玉米油结合看不到油滴
9. 将搅打均匀的牛奶和玉米油加入打发好的糖霜粉糊中搅拌均匀
10. 所有材料都搅拌好后倒入模具中
11.
将倒入粉糊的模具放入预热150度的烤箱中层烤个25分钟即可食用了，具体时间大家可要根据自己的烤箱而定
2小纸杯可可蛋糕
1.
鸡蛋打散加入糖粉。
2.
搅打均匀后放入玉米油搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉。
4.
拌匀。
5.
纸杯放入12连模具。
6.
蛋糕糊放入挤花袋。
7.
把蛋糕糊挤入纸杯中。
8.
放入提前预热好的烤箱内，170度，上下火，20分钟。
3宝贝蛋糕杯
1. 食材称重备用
2.
全蛋打入无油无水的盆中，将蜜福堂幼砂糖分四次加入蛋液中，搅拌均匀
3.
前三次用中速搅打，蛋液会越来越粘稠，颜色也会越来越淡。逐渐出现花纹，改用低速搅打，直至打出的花纹不会马上消失
4.
将蛋糕粉加入蛋液中，用翻拌的手法轻轻的翻拌均匀，直至无干粉
5.
牛奶和油混合。取一小部分面糊倒入，翻拌均匀。再把其倒入多的面糊中，翻拌均匀
6.
烤箱180度预热5分钟。用勺子把面糊放入纸杯中
7.
烤制20分钟即可。金黄喜人的全蛋纸杯蛋糕出炉
8.
松松软软、细腻可口，真的非常适合小朋友吃哦
4分蛋蜂蜜贝壳蛋糕
1.
将4个蛋白放入无没无水的容器中。
2.
打发蛋白，20克糖分三次加入，用电动打蛋器打到干性待用。
3.
加入蛋黄和蜂蜜，继续打发。
4.
持续打至打蛋头捞起面糊，面糊能很缓慢的滴落，而且痕迹不立即消失。
5.
筛入低筋面粉。
6.
牛奶和油拌匀后，先加入少许拌好的面糊，搅拌均匀。
7.
将拌好的牛奶、油面糊倒入总面糊中，快速翻拌均匀。
8.
倒入模具中，装满后轻敲几下震出气泡。
9.
放入预热好的烤箱165度中层，上下火烤10分钟左右即可。
10.
烤好出炉，立即脱膜晾凉。
5奶香浓郁的贝壳蛋糕
1.
配方：低筋面粉50g，鸡蛋3个，白砂糖40g，奶粉25g，黄油40g
2.
准备各种食材，称重，黄油微波炉加热30秒融化成液体备用，这款蛋糕是全蛋打发，为了防止面糊消泡，可在打蛋前就预热烤箱190度10分钟。照片里少拍了个鸡蛋，嘿嘿，是三个鸡蛋哦~~
3.
全蛋液先用打蛋器打出鱼眼粗泡，分三次在蛋液中加入白糖，用打蛋器打发至颜色发白，体积增大，提起打蛋器出现的纹路不会马上消失即可。
4.
将面粉和奶粉同时过筛入打发好的蛋液中，用橡皮刮刀采取翻拌的手法将面粉拌匀，千万不可画圈圈。然后将融化好的黄油继续倒入，同样翻拌拌匀，整个过程要很快，基本在3分钟之内完成，倒入事先加热好的模具中，热的模具遇到冷的面糊，在烤制好后，会方便脱模。同样也可在模具中抹黄油撒干粉，这都是方便脱模的小技巧，具体哪个方法好用要根据你的模具不同而自我总结，如果觉得脱模太麻烦，直接倒入纸杯，做成纸杯蛋糕也是不错的选择！
5.
烤箱190度烤制大概15分钟，表面成金黄色即可出炉
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