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◎每天饭后两片，既能解酒又护肝
想要戒酒的人，建议每天饭后吃两片B族维生素片。中南大学湘雅医院神经内科杨欢副教授在接诊中发现，很多成功戒酒的人共同特性就是摄取了大量B族维生素，使喝酒欲望渐渐下降。
酒精一般在胃里会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度时，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。B族维生素则与肝脏关系密切，B族维生素包括B1、B2、B6、叶酸等，它们可加快酒精在肝脏的代谢速度，减轻肝脏负担。
酒精中毒主要表现其一是酒精中毒性脑病，其二是酒精对胃肠道及肝脏损伤。一般来说，酒精损伤胃黏膜后，主要造成人体维生素B族缺乏。
因此，不管是已经患有酒精中毒性脑病或酒精性肝炎者，还是想戒酒者或在戒酒过程中，都要大量补充B族维生素。只是每个人对酒精依赖程度不同，所用B族维生素片的时间和剂量，应在医生指导下进行。
由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留时间只有几小时，因此必须每天补充，建议每天饭后吃两片多种维生素B复合片。同时有意识多吃富含B族维生素的食物，如燕麦、瘦肉、花生、大蔬菜、麦麸、牛奶等。
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酒精依赖主要有4个特征：首先是酒量增加；其次是停酒后出现心慌等不适；再次是出现肝硬化、重度脂肪肝等仍不停止饮酒；最后反复喝酒出现上述症状并持续12个月以上。
延伸阅读： 让你长命百岁的10个健康习惯
细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。
1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。
2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。
3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。
4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。
5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。
6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。
7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。
8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。
9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。
10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。
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