我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的杏仁瓦片营养菜谱，营养吃出来。
1杏仁瓦片
1、在蛋白中加入白砂糖轻轻沿一个方向搅拌均匀。
2、黄油隔水加热融化后，倒入搅拌好的蛋白中，继续搅拌。
3、将低筋面粉、玉米粉过筛，也倒入黄油蛋白的混合液中一起拌匀，再加入杏仁片，混合均匀，即成为杏仁片面糊。
4、烤箱180℃预热，烤盘上铺上烹调纸，舀一汤匙杏仁片面糊，使其自然扩散成小圆片，面糊的直径不要超过10cm。
5、在烤盘上均匀摊好杏仁片面糊后，烤盘放入烤箱，以上下火180℃烤6分钟。
6、杏仁瓦片烤熟后取出，趁热放在擀面杖上使瓦片略微弯曲即可。
小诀窍
1、烤杏仁瓦片火候很重要：杏仁瓦片很薄，非常容易烤焦，通常烤到杏仁瓦片的边缘上色即可关掉烤箱。
2、杏仁撒得要分散：瓦片上的杏仁不要叠在一起，要完全分散开，否则影响酥脆的口感。
3、怎么能不铲坏瓦片：从烤箱内取出烤好的杏仁瓦片，需等1分钟让瓦片稍定型再慢慢铲起。
2杏仁瓦片
1、烤箱先預熱到180度。
2、將材料（除杏仁片）放入盆裡拌勻成乳白狀，再將杏仁片放入拌勻。
3、將麵糊一匙一匙舀在烤盤上。要儘量攤平，越薄越好，並使杏仁片儘量不要重疊。
4、放進烤箱烤約10分鐘。約5~7分鐘就要打開來看，以免烤焦。
5、烤好立刻趁熱从高温布上取下，放在杯子上或桿麵杖上使瓦片彎曲定型，涼後取下就是有彎角的"瓦片"了。这小吃可是很容易受潮，就注意存放哦。
3杏仁瓦片
1.先将黄油隔水溶化备用
2.再将全蛋、蛋、绵白糖、蜂蜜及香草粉置于容器中拌至糖化
3.再分次慢慢的加入备用的1搅拌均匀
4.再将面粉过筛后加入步骤3中搅拌均匀
5.再将杏仁片加入
6.然后将步骤5充分搅拌均匀
7.再用勺子将步骤6分成20薄片
8.入炉以上下火70/80℃烘烤
4杏仁瓦片
1.将材料(1)一起过筛备用。
2.材料(2)加入拌匀。
3.将奶油加热熔化后，加入拌匀。
4.杏仁片加入拌匀。
5.烤盘上抹白油，再以汤匙辅助整形成厚薄大小一致的薄片，排列的间隔距离亦需一致，以免熟度不均，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。
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