牛奶黑芝麻小馒头的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的牛奶黑芝麻小馒头教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1牛奶黑芝麻小馒头
1、黑芝麻磨成粉,备用。
2、用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右。
3、取出面团,揉匀称,挤出气泡。
4、将面团切成两半,给其中一半面团里加入黑芝麻粉,揉匀。
5、分别切下相同量的白面和芝麻面,用擀面杖擀成条状,两片叠放,卷起。
6、上锅烧开水,蒸半小时左右就ok了!
2牛奶刀切小馒头
1、糖加入牛奶混合后稍加温,温度不能太高,一般微波炉转20秒就可以,有利于发面,特别在冬天。
2、再加入酵母,等15分钟后看到表面发泡就倒入牛奶里。
3、然后再把混合着酵母的牛奶慢慢分三次倒入面粉里,使其充分搅匀。
4、揉光、揉圆面团,用保鲜膜或湿布包裹面团,等待1小时左右后,使其体积发至原先的2倍左右大。
5、再次揉面团,用手轻压使里面的气体挤出来。
6、搓成长圆条状,用刀等份切成宽5厘米的小份,放入冷水锅里让面再醒半小时。
7、开大火蒸,水开后用中火蒸10分钟左右,关火后等5分钟再开盖。
自己做的馒头干净又卫生,完全无添加剂,外面买的都放膨胀剂。我家孩子喜欢蘸着炼乳吃,或者就干吃。我自己喜欢把它切片,放油里煎着吃,基本上做完全都被吃光。
3牛奶小馒头—珍珠情怀
1.把所有是粉的东西都筛了,拌在一起
2.加入糖,鸡蛋,蜂蜜,盐,香精,黄油(用平底锅融化)和在一起做成面团
3.捏成大小相等的团
4.烤箱预热170度,烤12分钟即可
小诀窍 如果给小宝宝做的花就不要加黄油了o∩_∩o
4加黑芝麻的牛奶布丁
1、小盘里放入2大勺的水,将明胶撒进去,泡一下。
2、在小锅里放入牛奶、砂糖、磨好的黑芝麻,用小火加热直到糖化为止,期间不断地搅拌着。
3、将泡开的明胶放到一个小盆里,倒入步骤(2)的液体中,搅拌一下。
4、在另一个盆里放入加有冰块的水,将步骤(3)的盆放在上面冷却,不断地搅拌,直到液体变稠。
5、分别盛入小碗中,放入冰箱冷却30分钟以上,使其凝固即可。
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