东北煎饼盒子的吃法,老爸给买了7张煎饼送来,正好烙一回煎饼盒子吃。皮脆脆,煎饼还软软的,咬一口好吃得不得了。
1韭菜鸡蛋煎饼盒子
1. 鸡蛋、虾皮、葱准备好
2. 煎饼备好
3. 韭菜洗净控水
4.
鸡蛋入锅煎熟,并用铲子铲碎
5. 鸡蛋和所有调料放一起拌匀
6.
7. 韭菜切碎
8. 韭菜放入鸡蛋中拌匀
9. 煎饼对半切开
10. 中间放上馅料
11. 左右两边对折
12. 然后下面也向上折起
13.
最后上边折过来,一个煎饼盒子就包好了
14.
饼锅内放入少量油烧热,放入煎饼盒子,小火煎
15.
一面金黄翻面,烙至两面都金黄
16. 盛出
2煎饼果子
1.
胡萝卜切丝,豆腐切丁,荠菜菠菜焯水,切碎。
2.
锅里放油,放入胡萝卜翻炒,快熟时,放入豆腐,青菜。放入盐,关火搅拌。
3.
两个煎饼放在一起,放上青菜,卷成图状,忘记拍照了。放到鏊子上烙,烙好一面,翻面,继续烙。
4.
成品,外面焦脆,看着就有食欲。
5.
切成块状。
6.
盛盘。
7.
再就着一碗稀饭,营养均衡。
3煎饼果子
1.
集体大合照(酱我是用一大勺黄豆酱和半勺甜面酱调的,味道不错) 粉粉里加水,一点点加,不停搅拌,以防结块,加到稠稠的面糊状态,筷子划过留下痕迹几乎不会消失的样子
2.
锅底刷油,加一勺半面糊,拿锅铲旋转摊开,亲们要是有专门的工具当然更好,我是懒得买,就凑合用木铲了
3.
待面糊表面基本凝固,加一个鸡蛋快速打散,撒芝麻
4. 待鸡蛋基本凝固翻面
5.
刷酱,喜欢吃辣的就找点辣的东西一撒完活儿
6.
撒葱花,放火腿油条,把他们给裹起来!
4饺子皮千层酥饼
1.
饺子皮,葱姜切末放进肉馅,再加盐搅拌均匀。
2.
案板刷油(案板太丑,就别给大景了)铺饺子皮,再刷油,铺饺子皮,薄薄的油就好,如此反复重复,直到铺满7张,擀成一个大薄饼
3. 我擀我擀我擀擀擀
4.
不是很圆,莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张
5.
铺肉馅(我这儿铺的比较含蓄,无肉不欢的亲们大可以多铺点,弄个厚厚的大饼! 当然煎的时间也会长点喽)
6.
两张饼对叠,拿指头按一按,下锅! 锅里大可不必放油了,用锅铲多压一压饼边,让整个饼受热均匀,小火ing~~~
7. 反面继续~~~10分钟后
8.
对切,垒起来! 对垒几层会更好
5#一人食#煎饼果子
1. 鸡蛋打在容器里
2. 加少许水搅散搅匀
3. 加少许面粉
4. 搅拌成可以流动的面糊
5. 不粘锅预热倒入适量面糊摊平
6.
翻面,抹上甜面酱
7. 放入一个油条
8. 再放生菜叶
9.
卷起来就可以了,依次做完
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