香菇明目鱼汤的吃法,养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享香菇明目鱼汤，健康营养吃出来。
1香菇明目鱼汤
1.明目鱼、瑶柱洗净用清水浸软；香菇洗净用清水浸软后切丝。
2.瘦肉洗净后切件焯水。
3.将明目鱼、瑶柱、香菇丝、瘦肉放入电砂煲中加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
2什锦蘑菇鱼汤
1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。
3、锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。
3香菇蒸鳕鱼
1、鳕鱼化冻，洗净，沥干备用。
2、用料酒和盐涂抹鳕鱼，腌制五分钟。
3、香菇洗净，切块。
4、葱、姜切丝，放在鳕鱼上，再放上香菇，大火烧开后蒸7分钟。
5、取出盘，淋上蒸鱼鼓油。
6、炒锅烧油，爆香葱丝、姜丝，然后一起浇在鳕鱼上。
7、撒上白芝麻，就可以吃啦！
4香菇鸡汤
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
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