新研究：可预防的癌症与不同类型的不良饮食密切相关

一项新研究指出，不良饮食与某些癌症的发展密切相关，包括过量食用加工肉类和含糖饮料等。一项新的研究分析了不同类型的饮食，并揭示了它们与那种癌症最密切相关，例如没有食用足够的水果和蔬菜被认为与口腔癌相关性更高。

该研究由塔夫斯大学健康科学园区的研究团队进行。他们分析了可预防的癌症及其与不同类型的不良饮食，以及暴饮暴食和体重过重的关系。研究小组发现，不良饮食可能导致约5.2％的成人新发侵袭性癌症病例。

相比之下，酒精驱使4％至6％的病例; 体重过重导致7％至8％的病例，缺乏体力活动可能导致2％至3％的新癌症病例。与饮酒和活动水平等情况一样，食物摄入相对容易改变，可能有助于防止其他癌症病例。

什么类型的饮食可能会导致可预防的癌症？在研究“次优饮食”时，该研究发现，结肠直肠癌在可预防饮食相关癌症病例中的关联率最高，为38.3％。口腔癌、咽癌和喉癌患在可预防饮食相关癌症病例中的关联率为25.9％。

研究人员发现，全谷物摄入量低与新的癌症病例有很大关联，其他饮食因素包括低乳品消费，大量加工肉类、水果和蔬菜食用过少，红肉摄入过多以及大量含糖饮料。

研究发现，与不良饮食有关的结肠直肠癌病例为52225例，其次是口腔、咽喉和喉癌，病例数为14421例，子宫癌为3165例，绝经后乳腺癌为3059例，肾癌为例，胃癌为1564例，肝癌为1000例。

研究小组还发现，饮食推动的结肠直肠癌与全谷物和乳制品摄入量低、加工肉类和红肉摄入过多最相关。相比之下，口腔、咽喉和喉癌与低水果和蔬菜摄入量相关，胃癌与进食大量加工肉类有关。笔者认为，现代社会生活节奏快，环境污染日益严重，饮食结构不合理，越来越多的朋友患上癌症，癌症已成为严重危害我们生命健康的主要病种之一，所以，对于防癌、抗癌，已势在必行。

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