一直以来都记得小时候听姥姥讲过的一个故事：在很久以前南方有一个云游四方的郎中，行医到越南时给越南的守关大将治好了病，两人也因此成了好朋友。后来越南的公主得了一场大病，病了很久无人能治，于是大将推荐这位中国医生给公主治病，公主的病很快被医生治好了。
国王十分高兴，于是他大开宴会，专门答谢这位来自中国的医生，宴会上就有红薯。医生吃了，感觉非常非常的好吃。于是他在回家时候就悄悄的带半截生红薯回去。
当时的越南有规定，将红薯带出去是要杀头的。但是，守关大将看见是自己的好朋友带着，觉得如果不放他回去拿去杀头是不义，但反之又是不忠，大将纠结半天，最终，他决定放行让中国医生将红薯带回去。
从此红薯便开始繁衍在祖国大地了。红薯的引进对广大的穷人来说，耐旱的红薯可真的是他们的救命稻草。
非常感恩这位医生前辈给我们带来如此好的美食，同里也感慨祖国中医的博大精深。
红薯又叫朱薯、山芋、甘薯、红山药、香薯蓣、红薯、番茹、土瓜、地瓜、红苕、白薯、玉枕薯、甜薯等。皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
中医认为红薯：味甘，性平；归脾，肾经，有补中和血；益气生津；宽肠胃；通便秘的功效。
大家可能会说吃番薯容易胃泛酸及腹部胀气和放屁等不适感，这是因为红薯主要成分是淀粉，富含纤维质的缘故，红薯里面还有类似排卵剂的物质，吃了可以多生孩子。现下准备生二胎的可以多吃点的。
而且，红薯还有许多维生素A、B、纤维，有非常好的通便作用。对那些消化系统不好的人非常有好处哦！除此之外，在《随息局饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”所以脾虚的人也要多吃红薯。
告诉大家一个解决吃红薯各种不适感的秘方，让你吃到手软：红薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将红薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，就可以减少食后的泛酸及腹部胀气和放屁等不适感。
红薯中含有丰富的维生素C和维生素E，它们能清除脸上多余的油脂，使脸部皮脂腺得以畅通，彻底清除毛孔中的污垢及毒素。常食红薯可防止因毒素堆积而产生的痘痘，让肌肤细胞能更有效地吸收营养并锁住水分。
大家常吃的拔丝红薯就隐藏着美容排毒的功效：
拔丝红薯：
材料：红薯450克，熟芝麻、植物油、白糖各适量。
做法：红薯洗净去皮，切块，入油锅炸至浅黄色，捞出沥油备用；锅中加少许清水烧沸后下入白糖搅炒，待白糖起花，放入红薯块翻炒均匀，取少许熟芝麻撒在红薯块上盛出即可。
功效：此菜含有大量膳食纤维，常食可促进肠道蠕动，增强机体的排毒能力，从而防止肌肤产生痘痘。
经常莫名其妙冒痘痘的朋友赶紧吃起来吧，而且不用拍长胖，红薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积，常吃有利于排便，有利于减肥。
现在大家都把红薯奉为健康养生的上品，有各种关于红薯的吃法，我在这里给大家介绍平时用红薯来做简单易做且纯天然的护肤美容秘籍,简单粗暴但超好用：
胡萝卜红薯面膜
适合肤质：干性、混合性肌肤。
材料：胡萝卜1根，红薯1个，酸奶、蜂蜜各1小勺。
做法：将胡萝卜洗净，榨汁；红薯煮熟，去皮，压成泥；在胡萝卜汁中加入蜂蜜和酸奶，调匀即可。
用法：洁面后，用热毛巾敷脸，将面膜均匀敷在脸上，15～20分钟后，用温水清洗干净。
功效：常用此面膜可有效去除痘痘，收缩毛孔，使肌肤光滑、柔嫩。此款面膜不易保存，最好一次用完。干性肌肤的美眉，不妨用蛋黄代替酸奶，滋养效果更佳。
红薯祛痘爽肤水
材料：红薯300克，纯净水50毫升。
做法：将红薯洗净、切片，将其放入榨汁机中榨汁，然后与纯净水混合均匀即可。
用法：洁面后，将其喷洒于面部、颈部肌肤上，并轻轻拍打至干，早晚各使用1次。
功效：此护肤水不仅能收缩孔、消除痘痘所致的疤痕，而且还能使肌肤细腻，光滑无比。如果一次用不完，可将剩余的爽肤水放入玻璃器皿中，放置于冰箱内冷藏，可保存一星期左右。
欢迎大家和我共同探讨如何将红薯吃出最高境界，您的鼓励是对我最大的支持和帮助。
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