很多人都在谣传甜味剂会引起糖尿病甚至癌症，但是他们又没有任何研究证据来说明他们的观点！最近发表在科学杂志《Advances in Nutrition》上的一项研究表明：目前没有足够的证据证明非卡路里甜味剂对食欲、短期摄入量以及患癌症或糖尿病的风险的影响，本研究通过实验研究和临床试验，回顾了有关甜味剂对肠道微生物群影响的证据。
一、每日摄入量低于ADI的甜味剂没有危害
根据这篇综述，“有必要进一步研究甜味剂对人体肠道微生物群组成的影响，以及确认在动物临床试验中可能已经证实的任何效果，” 生物化学教授ángelGil 说。格拉纳达大学（UGR）和伊比利亚美洲营养基金会主席（FINUT，西班牙语缩写）的分子生物学和分子生物学。
在这个问题上，“欧盟批准的每种甜味剂都是安全的，只要其每日摄入量低于ADI（可接受的每日摄入量），它对大型生物群的影响可以忽略不计。此外，低热量甜味剂似乎有益于肠道菌群充当真正的益生元。“
二、甜味剂可以替代糖减少健康危害
糖消费量的全球增加，尤其是蔗糖或果糖和葡萄糖糖浆，已引起人们对其可能对人类健康的不利影响以及代谢综合征、心血管疾病和2型糖尿病等慢性疾病的发展的担忧。因此，世界卫生组织（WHO）等机构建议减少这些游离糖的消费量。
因此，甜味剂可以替代糖，因为它们模仿其甜味，但对每日能量摄入的影响可忽略不计，并且通常比蔗糖更甜。
三、研究的目的
该评价的主要目的是批判性地讨论支持非营养性甜味剂（NNSs）、合成甜味剂（乙酰磺胺酸钾，阿斯巴甜，甜蜜素，糖精，纽甜，优势和三氯蔗糖）和天然甜味剂（NSs;奇异果甜蛋白甜菊糖苷，莫内林，新橙皮苷，二氢查尔酮和甘草甜素）影响的证据， 以及营养低热量甜味剂（多元醇或糖醇）对人体肠道中微生物群的组成影响。
四、大量摄取糖精、三氯蔗糖、甜菊糖苷健康影响要继续研究
其中一个主要发现是“唯一显著改变微生物群的非营养性和非热量甜味剂是糖精和三氯蔗糖，尽管它们对人类健康的影响尚不清楚，应进行进一步研究以确认所述改变，”吉尔教授解释说。“关于甜菊糖苷的情况也是如此，尽管只有大于ADI的摄入量。”
五、木糖醇等可能对肠道菌群有益
“从这个意义上说，基于氨基酸衍生物的甜味剂由于浓度低而不会对肠道微生物群产生很大的变化，因为这些氨基酸被十二指肠和回肠吸收，”FINUT的主席强调说。“对于多元醇甜味剂（如异麦芽糖，麦芽糖醇，乳糖醇和木糖醇），它们吸收不良甚至根本不吸收，它们可能具有益生元作用，可以到达大肠，增加人类体内双歧杆菌的数量。”
六、其他研究也证明低热量甜味剂不会影响肠道菌群
除了这项研究之外，最近研究人员还在《Food and Chemical Toxicology》 杂志上发表了另一篇综述，该杂志仅使用体内试验进行。同样，“该论文也得出的结论是，没有证据表明低热量甜味剂会对肠道微生物群产生不良影响，”吉尔说。
七、非热量甜味剂应该实行严格的安全剂量控制
与其他食品添加剂一样，非热量甜味剂受到欧洲食品安全局（EFSA）、美国食品药品管理局（FDA）和其他国际机构（如粮农组织/世卫组织联合会）、食品添加剂专家委员会（JECFA）和国际癌症研究机构（IARC）的严格安全控制。
因此，“受到这些组织严格控制的甜味剂的使用是安全的，只要它们在可接受的每日摄入量内消费，”UGR教授总结道。
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