说到北京大家的印象中总有天安门、故宫、鸟巢，长城等等…
可对于美食大家的印象是什么呢？
烤鸭？
还是炸酱面？
当然，北京美食不止这些，初来北京的小伙伴儿，要是有时间不妨去尝一下北京当地的美食，尝完后会给你一种别样的当地风情！
首先咱们就说说早餐！
第一个咱们就说说北京炒肝儿，为什么说炒肝儿呢？因为这道美食只有北京当地才有！
北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等，生意逐渐盖过了会仙居，1956年两店合并，就只剩下天兴居的招牌了，小伙伴儿们要是想吃正宗的就是天兴居，要是嫌费事就去庆丰包子吧。
早餐就吃炒肝儿当然不行，其实搭配包子和油条就非常棒！至于包子和油条我就不介绍了因为这两种早餐全国遍地都是。
第二就是北京卤煮
其实卤煮对于小编来说，一般都是夜宵，当然大家也可以当早餐来吃，里面有心、肝、肺、肠、豆腐泡、火烧因为卤水里用的腐乳和麻酱在加上蒜末儿吃起来并没有腥味，反而吃到嘴里香味很浓郁，就是因为这种复杂的口味很多人对此味道爱不释嘴！
北京早餐其实还有很多，因为会聚五湖四海的朋友给当地的早餐味道带来的冲击很大，所以无论你是那里人你都能欣然接受！
当然看完的小伙伴儿，大家关注一下，光光以后会持续更新的！
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