河豚鱼的毒素主要集中在卵巢、肝脏、血液中，其次是眼睛
影视剪辑nini
主人误将河豚和鳄鱼放在一起，结果鳄鱼把自己毒死了
【信传言吃河豚能抗癌、韩国餐厅骚操作被查】在韩国，流传着吃河豚能抗癌的说法，一些商家就借机牟利，违法制作和销售起所谓的河豚“抗癌药”，给消费者带来用药安全隐患。韩国医药品管理部门日前就此展开了集中调查和整治。
在韩国东海岸的蔚山市的一家海鲜餐厅，主打河豚生鱼片，然而这里实际上还制作和销售河豚提取液，号称其产品有治疗和预防癌症的效果，有助于化疗后恢复，还能治疗高血压、关节炎等疾病，甚至宣称由持有所谓资格证的专家研制。据估算，目前在韩国已售出超过10万袋。近日，这里因虚假宣传被韩国食品医药品安全部查处，目前监管部门已经查扣了所有违法产品。
在这次整治中，还有一家企业被查出，用河豚卵和肝脏制作并销售药丸、药液等三无产品，号称是“以毒攻毒”、用偏方抗癌。
实际上，河豚一些部位虽然可以在正确处理后食用，但其卵、肝脏、血液等部位含有剧毒，尤其是河豚卵。而河豚毒素的毒性相当于常见剧毒氰化钾的1000多倍，摄入不到0.5毫克就可能致命，韩国明令禁止这些有毒部位制成食品销售。韩国食品医药品安全部发出警告，河豚不仅没有治疗或预防癌症等疾病的效果，一旦处理不当、没有完全清除毒素，食用后还可能引发中毒甚至导致死亡。
记者了解到，购买这次被查处两家企业产品的消费者中，不少都是有迫切需求的癌症晚期患者和担心患病的老年人，他们在商家的忽悠下，以高于同类药品的价格长期购入，有癌症患者还认为自己是抓到了“救命稻草”，全然不知其中的安全风险。而这种利用病人和老人等弱势群体的健康需求攫取商业利益的恶劣行为，引发韩国社会强烈愤怒。
韩国食品医药品安全部表示，将加强对河豚及其加工食品的监督管理工作，同时还将加大对使用禁用食材制作食品的违法行为的整治力度，同时提醒消费者谨慎对待用偏方治病，认识相关风险，警惕虚假信息
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就在刚刚收到了一盒快递，是朋友寄过来的，其中就包括一袋河豚鱼干，给了做法，提示不能烤或者油炸，否则会中毒，大家都知道河豚鱼处理不好就会残留毒素，重者致命无药可救，像我这种惜命的人赶快搜索bD,又看了各大购物网络，网上的做法没说不让油炸，而且买这个的很少， 可以说几乎没有，思来想去还是丢掉的好，再给一百次机会还是会丢掉，如果是你会怎么做？
毒性这么强的河豚，为什么这么多人喜欢吃，这种被称为是世界上最毒的鱼类，然而科学家表明，河豚是不会产生毒素的，那么河豚体内的毒素是怎么来的呢？
随着我们生活条件越来越好，对于吃的东西我们也是越来越讲究了，江苏省沿江一带的人，每年春天请客吃饭的时候，红烧河豚都是餐桌上不可或缺的一道美食，很多人表示，品尝过河豚的鲜美后，吃其他菜都没那么美味了，可见河豚的鲜美已经无法用言语来形容了，同样古代很多的文人诗客也对河豚肉的鲜美赞美有加，苏轼在常州的时候吃完河豚后感叹到：“啖美河豚，消得一死！”，只要这些名人吃过鲜美的河豚，都会对河豚的美味赞美有加
虽说河豚的肉质鲜美，但是造物者的神秘之处就在于此，越美味的东西就越是暗藏危机，河豚能被评为最鲜美的鱼类，同时也是世界上毒性最强的鱼类，稍微不注意，没有处理好，那么哪怕是一小口也会让人直接毙命，这就是为什么我们常常听说，制作河豚的厨师，在制作完成后都需要自己先吃上一口才能上餐桌
在我们国内河豚鱼种类也比较多，在黄海、渤海以及东海分布的东方类就有16种，经济价值较高的品种有：红鳍东方、假晴东方、暗纹东方、弓斑东方、菊黄东方、铅点东方、豹纹东方、黄鳍东方、虫纹东方等，其中以红鳍东方和假晴东方在国际市场上最为畅销。我国以有溯河产卵习性的暗纹东方最受群众喜爱，价格最昂贵，高达1000元/kg~3000元/kg。
对于河豚，我们大多数人的印象就是它生气的时候鼓起的身体跟气球一样，只要我们稍微碰它一下它就会马上鼓起身体，看上去非常的可爱，非常的萌，其实这是河豚的一种逃生的本能，只要鼓起身体，很多鱼类就无法下口了，在保护自己的同时也是在保护自己的天敌，因为只要天敌吃下河豚，那么就会中河豚的河豚毒素而亡
河豚鱼中毒出现的症状决定于人的体质和摄入TTX的量。一般情况下中毒人员首先是嘴唇和舌头麻痹，接着是运动神经麻痹，然后是末梢血管扩张，血压下降，出现呼吸困难，最后随着意识的慢慢消失，呼吸中枢被完全麻痹，直至死亡。通常死亡会发生在发病后的4~6h以内，若超过8h仍未死亡者，一般可恢复，这主要是因为TTX在体内解毒排泄较快。对于河豚中毒尚没有特效药物，而且河豚中毒发病时间快，死亡率高，治疗应以早期的催吐、洗胃、排泄为主。
河豚毒素（TTX）是一种毒性很强的海洋生物活性物质，使其成为食用海产品中毒事件的一类重要致毒因子。由河豚毒素导致的中毒事件，主要是因为误食有毒河豚鱼，在中国、日本和东南亚的一些国家经常发生。
国内外学者对河豚毒素的来源进行了一系列的研究，发现河豚毒素不仅存在于河豚鱼中，而且广泛分布在其他动物体内，如纽虫、蝾螈、树蛙、短头蟾等两栖动物中也有体表分泌毒素，同时发现多种细菌也可产生TTX，但其中既有外源性学说又有内源性学说，仍无法下定论。海洋中许多含毒细菌黏附河豚喜食的生物，进入河豚体内后就与其构成互利共生的关系，河豚就可通过皮肤腺的暴露来释放TTX，从而起到抵御天敌的作用。
河豚体内毒素的含量在不同的部位是有一定的差异的，河豚的卵巢中含量最多，其次是干仗，血液、眼睛和皮肤中都含有毒素，不过河豚的肌肉内是不含毒素的，但是河豚死后内脏中的毒素会渗入肌肉，此时肌肉中也含有少量的TTX，不同种类的河豚鱼其毒性各不相同。同一种河豚生活在不同的地方，毒素的含量也会有一定的差别，另外和季节也有一定的关系，河豚在产卵的时候毒性是最大的，野生的河豚毒性要比饲养的河豚强很多
河豚鱼肉味腴美，鲜嫩无刺，蛋白质含量高达28.2%，营养价值较其它鱼类更为丰富，长期以来作为一种名贵鱼类而蜚声中外。我国早在2000多年前就将河豚作为美味珍品，民间素有“不吃河豚，焉知鱼味?吃了河豚，百味皆无”和“拼死吃河豚”的说法。但由于河豚鱼肝脏中存在高毒性的河豚毒素，因此，对有毒河豚鱼肝资源的开发利用必须以可靠的去毒工艺和安全的提取方法为前提
在我们国内是禁止捕捞野生河豚鱼使用的，并且是有着相关法律规定的，河豚虽好吃，但是我们想要吃也要到专门制作的地方去吃，不要擅自的去野外捕捞野生河豚吃，因为一不小心可能会因为贪吃的那一口而失去了生命
图中的河豚是我国四种主要养殖品种之一的暗纹东方鲀，摄影师刘馨阳拍的。河豚鳍短而身体肥厚，游不快，所以当遇到危险时会鼓起肚子，这样一是防吞咬，二是有助于迅速上升逃跑，是它自我保护的招数。而另一招就是它体内的河豚毒素了。河豚毒素的毒性强于氰化钾1250倍、强于氰化钠1000倍，0.5毫克即可致人死亡。
[泪奔]所以过去吃河豚死的人是因为没煮熟？！？？？//@Rhinocerotidae:河豚毒素是生物碱，高温加热一样可以破坏//@凤城小将:博物杂志说的是含有河豚毒素！我不懂！你可以查查博物杂志的回复！//@凤城小将:关键是毒素不能通过高温消散！所以即便煮了炸了煎了一样有毒
娱乐可爱蛙
以后吃东西一定要擦亮眼睛啊，不认识的千万要查清楚再说！！！#娱乐评论大赏 #蓝环章鱼
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【科学家在南非海滩发现数百条搁浅的剧毒河豚 毒性比氰化物更致命】据英国每日邮报3月28日报道，一名英国科学家在南非开普敦梅曾贝赫海滩发现了数百条搁浅的剧毒河豚，南非政府已警告当地人不要靠近。
科学家苔丝·格里德利(Tess Gridley)和家人在梅曾贝赫海滩散步时发现了大量搁浅的“恶眼”河豚，这种鱼学名叫白点宽吻鲀，它体内含有名为河豚毒素的致命神经毒素，这是一种比氰化物更致命的毒药，在横膈膜瘫痪后通过呼吸衰竭导致死亡。
南非环境、林业和渔业部在一份声明中说每公里海岸有300至400条，这些死鱼不能食用，否则会心脏骤停导致死亡。据当地一家非政府组织称，一只狗被毒死。
对于此次搁浅原因环境部的声明指出，“目前还没有任何可能导致这种情况的不利水质或红潮毒素的报告。”还有一种可能是，这些鱼在大规模求爱或对巨浪的反应中膨胀后被吹到岸上。
在日本可安全、美味地品尝有毒的河豚
河豚，也叫吹肚鱼，是一种在日本一年四季都能吃到的高档食用鱼。这种鱼实际上是有毒的，在日本，仅限有具备资质的河豚处理师驻店的餐厅才可以提供。由于这一系统通常是由日本政府管理的，因此您可以放心食用河豚。本文将介绍日本人甚为喜爱的一种鱼，即河豚的美味、安全食用方法及其魅力。
有毒也要吃！日本的河豚饮食文化和历史
全世界大约有350种河豚，而日本周边海域则大约有35种河豚。很多种类的河豚都是有剧毒的。河豚中被称为河豚毒素的有毒物质据说比氰化钾还要毒1,000倍。有毒部位会因河豚的类型而异，因此极其危险。正因为如此，才会存在被授予资格的河豚处理师，他们掌握着正确技术和知识。
日本有大约22种食用河豚。河豚的蛋白质含量高，热量低，而且含有维生素、矿物质等多种营养成分，是一种有利于美容养生的美味食品。在日本，当人们形容某人面对有危险的事情而举棋不定时，人们就会说这个人“想吃河豚又惜命”（日语：“ふぐは食いたし命は惜しし”）。
日本是一个四面环海的岛国，日本人自古以来，甚至早在公元前4世纪，就用富有创意的方法来烹制和食用河豚。公元17世纪前后，日本国内战事频发。这个时期很多士兵都饱受河豚中毒之害，于是政府颁布法令，禁止人们食用河豚。19世纪末，西方文化在日本传播开来，由于首相伊藤博文的推动，山口县取消了河豚禁食令。进而该禁令在全国范围内也逐渐被取消。由此可见，对日本人而言河豚自古以来就是极富魅力的一种食材。
在日本可以安全食用河豚的理由
河豚是全世界公认的毒鱼，但在日本却可以安全放心地食用。这是因为日本政府运营着一套培训河豚处理师的系统。在日本，有法律规定，只有具备资质的河豚处理师才能提供河豚料理，所以在日本的餐厅，您可以放心地吃河豚料理。
在烹制河豚的过程中，处理师会把河豚的有毒部位去掉，然后用大量的水来洗去肉上的血液。总体上要处理掉的部位比可食用部位要多，而且切除这些肉需要花费时间和功夫。这也是为什么河豚被视为高档鱼类的另外两个原因。去除毒素后，处理师会用刀子将肉切成薄片，并将其摆放到盘中。这种料理被称为“铁刺”，即河豚刺身。这道料理美得像花一样，透过肉可以看到盘子上的花纹。河豚含有大量的胶原蛋白，而且富含纤维。河豚处理师通过其富有创意的烹饪方法让您品尝到河豚的美味。
日本的美味河豚料理
切成片的河豚色泽净白，味道清新爽口。作为刺身食用时，河豚口感弹牙，咀嚼时口中会溢满甘甜，鲜美异常。为了增加风味，您可以蘸“橙醋”（混入柑橘汁的酱油）并加上葱花、萝卜泥和辣椒等调味料来吃。还有其他吃法，如可以享受软嫩肉质的河豚火锅，让您品尝到鲜美出汁的河豚杂烩粥，还有外酥里嫩的油炸河豚。不要把鱼皮丢掉，连皮一起吃。河豚的鱼皮呈凝胶状，质地酥脆弹牙，味道极为鲜美。一般是用水焯一下后蘸上“橙醋”吃。
网友吃火锅章鱼发现异常，一个询问，救了自己一命，也救了店家？出事的话，店家或涉销售不符合安全标准的食品罪
发现的章鱼，经过专业人士回复，原来是豹纹蛸，又名蓝环章鱼，含有“河豚毒素”。好家伙，如果吃下去含有”河豚毒素“食材。后果可能就是出现全身麻痹、呕吐等中毒症状，属于河豚鱼中毒，还会出现中毒性休克、中枢性呼吸骤停、中毒性肝损害等，严重的会导致死亡。
类似案例如下：
被告人陈大意、郭粗心系夫妻关系，二被告人共同租赁福鼎市34号摊位经营水产品。1月14日晚，被告人陈成足明知工商部门禁止河鲀（俗称河豚鱼）作为食品在市场中进行销售，仍从他处购进河鲀二条，次日9时许，被告人陈大意经与被害人陈某1询议价后，由被告人郭雪娥打包收取钱款，共同将二条未经宰杀的黄鳍东方鲀以共计人民币35元的价格出售给陈某1。当日中午，被害人陈某1食用了该黄鳍东方鲀的内脏后，出现全身麻痹、呕吐等中毒症状，被送至福鼎市医院进行河豚鱼中毒专项治疗14天。经医院诊断为河豚鱼中毒、中毒性休克、中枢性呼吸骤停、中毒性肝损害等。经福建东南产品质量司法鉴定所鉴定，该二条黄鳍东方鲀内脏的河豚毒素为57mg/kg（其中检出限为0.05mg/kg），为检出限量的1140倍。
结果，被告人陈大意犯销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑八个月，并处罚金人民币2000元。
【（）闽0982刑初348号】
#我与宪法40年#
#网友吃火锅菜品中发现蓝环章鱼#
关于有毒动物的这些内容可能会颠覆你的认知：
1、一只河豚体内的毒素足以毒死30个成年人。目前已知的情况下，还没有解毒剂。但是河豚体内的河豚毒素却可以用于缓解另一种毒性极强的毒物的影响，那就是在箭毒蛙、乌类和甲虫体内发现的箭毒蛙毒素。
2、蚂蚁的毒刺比人的头发丝还细。毒刺是由一个螫针（带倒刺的或光滑的），以及两根刺针组成，这三根针共同组成一个可以输送毒液的空心管。在咬住受害者、保证自己的安全之后，蚂蚁会插入螫针，然后用两根刺针来回移动，注入毒液。一只蚂蚁可以在一秒内释放出13小滴毒液。
3、箭毒蛙需要从它们生活的热带雨林的食物中获取箭毒蛙毒素，当它们被人工圈养，就会失去毒性。但黄金箭毒蛙似乎是个例外。这种地表最毒的生物即便在远离自然的生长环境多年之后，依然可以保持一定的毒性。
4、被希拉毒蜥咬伤会引起剧烈疼痛，这种咬伤曾被评为脊椎动物咬伤里最让人痛苦的类型，被描述为像是“滚烫的岩浆流经血管”。科学家在研究希拉毒蜥的毒液时发现，希拉毒蜥唾液中的一种激素与一种可以降低血糖水平的人类激素十分接近。目前，这种激素被用于帮助那些无法自主调节血糖水平的糖尿病患者。
5、芋螺所含的毒素被称为芋螺毒素。芋螺靑素见效很快，会阻碍神经冲动在神经细胞或肌肉之间传递。这种瞬间形成的、有针对性的混合物已经被用来当作非常有效的止痛药，并且不会上瘾。
6、蜘蛛毒液中的一些成分已经被证明具有对抗癌细胞的巨大潜力。虚弱的病人在接受治疗的同时，可能会觉得自己是现实版的蜘蛛侠。
#头条创作挑战赛#
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