前几天闹了个笑话,真让我这个北方人长了姿势了,来看看,你是不是也不认识它?
朋友是江西人安远人,发我两张照片,让我猜猜照片中是啥?只见照片中是搭了架的蔬菜,像是北方的豆角,因为北方的豆角啊丝瓜啊之类的是搭架的。但照片中的叶子又不像豆角,实在猜不出是啥,便试探着发了两个字:豆角?
朋友发了个笑脸过来说:这是山药,我们当地特有的富硒紫山药,花青素含量特别高,粘液蛋白含量也高,营养价值非常好,号称紫人参,现在都长大了要开挖,你要不要上架试试?
原来紫薯是这样生长的啊!我随口一说。他又乐了:紫色的山药可不是紫薯,两者是不同的。紫山药淀粉含量低于紫薯,但花青素含量要高于紫薯,抗老能力可比紫薯强多了。还有,紫山药蛋白质含量很高,是真正的减肥瘦身食材,而紫薯的淀粉含量高,所以吃着有甜味儿,但不利于瘦身,所以,这两个东西是完全不一样的。
我还是第一次听说紫山药,所以特别去查了一下资料,原来,这种食材只有在赣南、广西、福建、四川等少部分地区有,是一种非常健康的食材。而江西安远紫山药种植地,因为土壤富含硒,所以,种出来的紫山药品质尤其好,常吃紫山药可补精气益脾肾,提高身体抵抗力,是当地客家人视为养生珍品的食材,所以,紫山药又有“紫人参”的美誉。#打卡美好生活#
《本草纲目》中对紫山药也有记载,看来,对于非种植地的吃货来说,紫山药这种食材是可遇不可求的难得一见的食材。
紫山药的吃法很多,可当蔬菜炒食,可蒸熟了直接吃,可炸山药丸,可用来做其他主食,可用来煲粥,吃法百搭,营养又健康。
好食材,别错过。来自赣南的富硒紫山药,新鲜营养,老少皆宜,带箱5斤包邮到家。点击后面的蓝色链接或者最下面的“看一看”即可下单。
#94年金融白领转行卖山药日销万斤# “这山药香糯、黏沙、甘甜,口感和咱老家的野生山药差不多,关键是这价格怎么样?在网上买,这质量能保障不?”婆婆舀了一碗煮山药,边吃边问。
山药,在我们老家一直有“南方人参”的美誉,具有极高的养生和药用价值,我们从小就很喜欢吃。在我们山区,山药有野生的,也有人工种植的,品种有紫山药、巴掌山药和铁棍山药等。今天,婆婆吃的就是铁棍山药,是从我一直关注的“贺司令铁棍山药”抖音电商买的。说句实话,刚开始关注这个抖音号的时候,我没敢直接下单,后来看了抖主贺贯全在田间直播,又了解了他放弃稳定工作做抖音电商,帮助当地农民推广铁棍山药的励志故事后,我尝试买了几次,给家人吃后,感觉还不错!#三农小分队#
山药,在我们老家野生的卖7至8元一斤,人工种植的卖3至4元一斤,虽然好吃便宜,但是因为销售、储存等难题,离开老家就难吃到了。今天,不出门就以10块钱一斤的价格买到了全家人心心念念的山药吃,真好!感慨之余,忍不住为励志小伙贺贯全点赞,加油,年轻人!#全面推进乡村振兴# @头条三农
你的父辈是那里人?不会是大空人吧?//@手机用户13407026501:紫薯、紫马铃薯、紫山药,父辈他们就有种植;我现在都已人到中年了,难道父辈那代人就已掌握转基因技术了?
你说对了,那些人是人云亦云,跟着瞎说//@手机用户13407026501:紫薯、紫马铃薯、紫山药,父辈他们就有种植;我现在都已人到中年了,难道父辈那代人就已掌握转基因技术了?
我筠连县也上头条了,以后大量种植这种紫山药。
筠连吃喝玩乐购
四川筠连的一片土地里,惊现众多长达一米多的紫色植物!
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