东北有句话叫，＂鲶鱼炖茄子撑坏老爷子＂，今天做了满满一大盘，差点不够吃。我们准备一条新鲜的鲶鱼。首先将它收拾一下，用剪刀剪下鱼鳍，特别是这两侧的鱼鳍很硬而且扎手，最好剪下来，肚子下面和背部上面的也剪下来。鲶鱼须看着不舒服，咱们也将它剪下来。之后再去掉鱼鳃和内脏，这个鱼肚是可以吃的，鱼籽也不错。内脏去完后，把它清洗干净，鱼泡可以留着。由于鲶鱼身上的黏液比较多，咱们可以用开水把它烫一下，大约烫上三五分钟，大家看一下，盆中已经有黏液了，咱们把它拿出来，撒上食盐，我们多搓洗一会儿，把它身上的黏液都搓下来，之后把水龙头开到温水位置，我们多清洗几遍，黏液就没了。洗好后用刀在背上切上几刀，不要切断，像视频中这样就可以了。4根紫茄子，先把茄根掰下来不要，再用手把茄子掰成小段，最后我们再掰一根尖椒，茄子搭配上一根尖椒味道会更好，不喜欢吃辣的，可以把辣椒籽去掉。接下来，把一段大葱斜刀切段，一小块去皮生姜切片，这块姜有点冻了，但不影响使用，最后把几粒大蒜，用刀拍扁，然后将它放入小盘子中备用。再准备清洗干净的八角一个，花椒几粒。再把几个干辣椒清洗干净备用。炖鱼要想好吃，最好有点肥油，一小块五花肉切成片，放入马兜中备用。起锅把油烧热，下入掰好的茄子段，开大火进行煸炒，把茄子炒软，炒到八分熟，加入少许食盐入底味，将其翻炒均匀，盛出来备用。再起锅烧油，下入五花肉片炒香，炒出油脂，下入葱姜蒜和香料，炒出香味，干辣椒也加进来炒出香味，下入鲶鱼，先将它煎一分钟，之后再翻面煎一分钟，顺锅边烹入料酒去腥增香，加入家里仅有的黄豆酱，不满一小勺。加入半瓶啤酒去腥，温水要稍多一点和鱼持平，再加入半勺一品鲜酱油，半勺生抽，少许老抽，小半勺陈醋去腥解腻，半小勺白糖综和味道，食盐要少加，因为茄子里也有盐，大火烧开后，打一下浮沫，先煮两分钟，挥发一下酒味，之后下入茄子，用勺子整理一下，盖上锅盖，改小火慢炖15分钟。时间到，打开锅盖，开大火收汁，边收汁边把香料和姜片夹出来。之后，再淋少许蒸鱼豉油，少许胡椒粉用汤化开，再淋到鱼身上。汤汁剩不多时，加入一点味精提鲜，把刚才捡岀来的辣椒再放回来点缀，最后撒入葱花香菜碎，然后将它倒入一个大盘子中，这样非常好吃的鲶鱼炖茄子就做好了，鲜香美味下酒又下饭，喜欢就收藏起来试试吧！
从张屠户和带毛猪的因果关系说开去
俗语有云：“死了张屠夫，不吃混毛猪”，也有说作“死了张屠夫，不吃带毛猪”。意思是张屠夫很重要的，想吃肉就离不开张屠夫。张屠夫也常常自夸“没有张屠夫，就没有猪肉吃”。不少愚民还觉得有理。一天张屠夫暴病身亡，有愚民想：坏了这下可没肉吃了。结果，街上出现了更多卖肉的，肉好价廉且没毛。众愚民才恍然大悟，原来都是张屠夫作怪啊！
事实上现实生活也存在这种现象，即所谓的市场垄断或行业垄断。造成这种垄断的原因我认为有两点，一是张屠夫确实厉害，技术过硬，没有人能与之抗衡；二是张屠夫所处的位置特殊，无人能够替代，这也或是制度或者某些历史原因造成的。
现代社会竞争日益加剧，张屠夫若还想继续维系自己的地位，继续占有市场，那也得跟得上时代，或进行技术革新，或进行产品的迭代升级，否则一旦有重大失误或质量问题，很有可能就导致市场占有率的下降。今天丢一点，明天丢一点，市场份额就会越来越少，由量变到质变，最终有可能就会失去原有的市场。如果失去后再想夺回来，难度可想而知。
退一步讲，即使张屠夫还在重操旧业，但不重视市场的运营，还在继续维持既有的状态，想靠混毛猪维持生计，有一天出现别的物美价廉的好猪肉，张屠夫也就慢慢地失去了原有的光环，无论你的过去曾经有多么辉煌。
近日遇到的情况与之类似，一个大型企业的产品质量频频出现问题，现场很是紧张。恰逢新的招标计划又要下发，选哪家供应商进行报价就值得商榷了。我倒是没有倾向性，因为初入行，还是一个纯纯的小白。考虑到曾经多年的合作历史和以后还可能有的合作，我认为还是可以把该公司作为备选的，也就是还认为离了张屠夫，我们就只能吃带毛猪啦。殊不知，目前可以生产该产品的公司还有另外几家，只是距离上稍微远点而已，并不是不能做。如今的物流很方便，价格也不算太高，所以引进别的竞争对手无疑是好的，真心佩服总部的管理者，估计会引发一定程度上的“鲶鱼效应”甚至“蝴蝶效应”吧。
时代在发展，科技在进步。我们的思想也应该与时俱进，不能还停留在“只有张屠夫在，我们才能吃到肉”这种肤浅的认识上。张屠夫不在了，还有更多的李屠夫、朱屠夫出现，我们不仅会吃到更多物美价廉的好肉，市场也会逐渐趋于良性，直到某一个屠夫取代了张屠夫的位置。如此循环往复，市场就会螺旋式上升。我们一定要放开眼界，扩大思路，去寻找新的机会增长点。
#太原头条##鲶鱼效应##蝴蝶效应##竞争#
#一月大溃败，中国新能源车正式步入深渊# 一月本来赶上过年耽误了快半个月业绩，有啥大溃败可言，但今年新能源一定会因为特斯拉这个鲶鱼而变得风云涌动，甚至卷的血流成河啊。。我等消费者也就图个性价比，卷的价格合适也不是坏事，但最好对于倒闭的新能源车企有个约束，零配件或售后要比目前法规规定的更严格一些，电车不像油车，真坏了很多时候不是换个零件，还有可能是车机系统软件Bug,如果车企倒闭，谁来维护车机系统。。。
古时，一年大旱，王财主家的大池塘水位见底，露出一条条大鲶鱼，没饭吃的村民想去捞，财主却不准，等鱼死了才给他们吃，众人气得口吐芬芳。不曾想，过了没多久，村民却纷纷称赞王财主有远见。
当时，大家都饿坏了，其中一户人家有个小儿子，名叫王铁柱，王铁柱正是上房揭瓦的年纪。老话说半大小子，吃穷老子，他这种年纪的男儿子，食量大，平时都吃不饱，更不要说现在旱灾来了，根本就没有东西吃。
无奈之下，王铁柱只好上山下河，到处乱窜，看看有没有什么野果或者鱼虾可以填饱肚子。但是他逛遍了附近的山河，什么也没有发现。
这时他打起了王财主的主意，他偷偷的绕到王财主家的后山，本来想偷摘果子。没想到王财主可能早就料到会有人这么做，树上光秃秃的，什么也没有。
失望的王铁柱，从路边拽起一根狗尾巴草含在嘴里，就准备打道回府。
他漫不经心的路过王财主家的大池塘。
眼光往池塘里一瞥，竟然看到好像有白色的东西！
他又惊又喜，定定的站在那里看了好大一会儿，才发现那竟然是鱼！满满的一池塘新鲜的大鲶鱼。
王铁柱咽了咽口水，仿佛已经尝到了鲜美的鱼味。他趁着没人赶紧脱了上衣裤子，跳进池塘里寻摸了起来。
过了一会儿，他就抱着两条大鲶鱼爬了起来，怕被人发现，他把鲤鱼藏在衣服里，快速的跑回家去。
王铁柱的爹娘看到他带鱼回来非常惊讶，猜到他肯定是从不知道哪里偷回来的，但是现在大家都快要饿死了。也顾不上那么多。
当天晚上一家人就把那两条大鲶鱼的其中一条煮了，分着吃了一顿。
王铁柱家旁边的邻居顺着鱼味找了过来，看到王铁柱他们竟然有鱼吃，邻居羡慕坏了，逼问王铁柱：“鱼是从哪里来的？”王铁柱没有办法，只好老实交代了。
邻居家的婶子是个藏不住话的人，没过多久村里人都知道王财主家的鱼塘，满满都是大鲶鱼。
大家纷纷带上工具，相约着朝池塘奔去。王财主看到村民们来势汹汹，以为他们是来抢粮食的，赶紧叫来护院挡在门前。
村民们见了，纷纷跪下哀求：“王老爷，求求您，可怜可怜我们吧，我们真的没有东西吃！快要饿死了！让我们去你的池塘捞一点鱼吧！”
王财主听了，断然拒绝道：“不可能！那是我家的鱼，怎么能白给你们抓去？死了才能给你们吃。”
说着他还怕大家偷偷到鱼塘抓了他的鱼，就派了几个护院守在池塘边，起先大家也想过强闯，后来领头的人被护院打了一顿，就没人敢上前了。
又过了几天，王财主的管家经过池塘，竟然发现池塘里的大鲶鱼很多都已经肚皮朝上，看着已经死了。
他可怜村民，就去劝王财主：“老爷，我看到池塘里的大鲶鱼有一些已经死了，不如把这些死掉的大鲶鱼分给乡亲们吃吧，也算是积公德。”
王财主不信，急急忙忙的赶到池塘来看，确实有很多大鲶鱼已经死了，他这才通知乡亲们可以来捞死掉的大鲶鱼。
看着大鲶鱼越变越少，王财主内心很着急，他想起之前自己在村民面前放的大话，说鱼死了才能分给他们吃。
现在鱼果然死了，王财主就想，这是不是上天的警示？让他帮助村民们度过难关？
他自己拿不定主意，就叫来管家商量。
管家心地善良，听了这话，想起了多年前的一次旱灾，也是类似的情况。
后来是王财主的先祖心存善念，把自己粮仓里的粮食借给村里的村民，让他们度过一劫。这些人家也感念王家人的善心，就成为了王家的佃户，一直拥护至今。
管家跟王财主讲起了这些过往的故事，王财主很受感动，当下决定开仓，借粮食给村民们。
刚刚把粮食都借完出去不久，竟然有一窝山贼来到王财主家，大旱天灾，山贼们也缺粮食，于是下山打家劫舍。
他们知道王财主家肯定有粮食，于是想没想到就跑来了，他们搜遍了王财主的家，也没得到多少粮食，只好丧气而去。
王财主却暗自庆幸，还好把粮食都借了出去，不然就是白白被抢。
因为没了粮食，王财主一家只好靠着池塘里的鱼生活，也许是上天感念王财主的善良，池塘里的鱼竟然源源不绝。
王财主见了大喜，主动让村民们来捞鱼，整个村子的人就这样互相帮助，度过了难关。
作者:轻羽
参考资料:《客窗闲话》
善良是一把双刃剑，好与坏也没有绝对的界限。
鲶鱼效应说明了这样一个道理：
活力来源于竞争，来自于压力和挑战。人没有了竞争的压力，就会固步自封，失去上进心。
保持一定的危机意识，才能持久成长。
所以才有人以不要脸为荣，认为自己的行为促进团队发展。也会有生意人利用危机意识浑水摸鱼从中谋取利益。
中国的崛起说明，落后就会被欺压，知耻而后勇，荣辱观可以鞭策一个人努力前进。所以，要感恩看不起你的人，叼难你的人。怀着一颗感恩的心，去看待生活里所有的人。天将降大任于斯人也，必先劳其筋骨，苦其心志？
可是，我的成绩是自己勤勤恳恳兢兢业业任劳任怨努力的结果，不是谁的恩赐，还想邀功请赏不成？
近日，一大爷将一车鱼丢在果园里做肥料太浪费了，这么好的鱼洗一洗吃多好，非要把它丢掉，太不会过日子了，再者说鱼埋在树下不一定好，种鱼又不能得鱼，让人百思不得其解……
一名男子骑了个电动车，停在自家的果园里，他接下来的做法把人惊呆了 ，只见他将车门打开，把上面的鲶鱼用铁锹弄下来，直接扔到林带里，并均匀地摆放好，真搞不懂他是在做啥，这是鱼啊，可以吃的，这些鱼可价位不菲呀。
我知道种瓜得瓜种豆得豆，但是今天将鱼扔到林带里埋起来，可能果实长得更好吧，但也长不出鱼来呀，真的把人搞头 痛了，让人百思不得其解，这到底是什么样的操作？确实让人想不通了。
@小章说事ABC
网友，没有什么想不通，把鱼倒进去，果实长得更旺，来年大丰收。
网友，这样的鱼是鲶鱼，可能不能吃或是已经坏了，所以才倒在林带里。
网友，确实令人不可思议，看了半天也没搞明白他到底要做啥，为什么将鱼埋在里面？
网友，真的是世界之大无奇不有，什么人都有，他竟然把鱼倒进去，肯定有自己的想法。
网友，看到这一幕把人惊到了，这得花多少钞票呀？估计几千块扔掉了。
对此，你们怎么看？欢迎大家在下方交流讨论，喜欢我的内容请关～注点赞转发评论，每天都有新的内容更新呢。
#我要上微头条#
最垃圾的三款合资车，尤其最后一款，越野车越不了野该如何解释？打算买车的老铁进来看看，避免踩雷！
第一款，现代菲斯塔，这是一条有问题的大鲶鱼，故障率频发，全身异响，安全问题相当严重，中保研碰撞成绩惨不忍睹，维修费用还高，你说买它干啥？
第二款，捷达VS7。打着合资大众的旗号，用着最差的做工，除了搭载大众发动机外，纯纯的国产车，还得加95号汽油，谁给的自信？
第三款，吉普自由侠。我觉得选择自由侠的朋友多数是被它的越野情怀冲昏了头脑，买了才知道，这玩意越不了野，家用动力都成问题，空间小，油耗高，故障率频发，入手需谨慎！
邻居是个钓鱼爱好者，前几天送给我一条鱼，说用这种鱼炖茄子太香了，我就在家把鱼做好了。结果媳妇回家看到这条鱼后，就问这是谁送来的鱼，我说是邻居王哥，媳妇就大惊失色地问我是不是得罪他了？
王哥是我家邻居，最近迷上了钓鱼，最近运气特别好，钓了不少鱼，他一回来就跟我显摆，说自己水平多么高，跟我说刚钓了几次鱼，就突然中了一条鲶鱼，鲶鱼这种力气明显比其他鱼大很多，起杆像面对一堵墙一样，并有节奏地大力挣扎。
我说王哥你真行啊，要是我估计都钓不上来，王哥说总之钓鲶鱼比一般的鱼过瘾。第一次能钓上来，而且这条鲶鱼有四五斤，所以特意带回家显摆显摆。
看我一直夸他钓鱼技术高，王哥一高兴就非要把这条鱼送给我，我假意推脱不要，王哥说拿着吧下回再钓。我一听赶紧把鱼接了过来，就问王哥这个鲶鱼怎么吃，以前光听说过鲶鱼，都不知道怎么吃。
王哥说你听我说啊，一般人我不告诉，吃鲶鱼有一道特别有名的菜，叫鲶鱼炖茄子。有那么一句俗话说得好，鲶鱼炖茄子，馋坏老爷子。
我一听可乐坏了，赶紧晚上做一道这个菜。由于这条鲶鱼比较大，加上第一次处理鲶鱼没有什么经验。
剪开鲶鱼的肚子里面是五脏六腑乱七八糟的，鲶鱼不断挣扎，崩得厨房、我的脸上、衣服上都是血，看着挺吓人的。
鲶鱼腮下还有两根大刺跟骨头一样，把我手划了个大口子。但我心想，好在这鱼没有鳞，省些事，而且这鱼籽还挺多，味道肯定挺香。
于是我又在锅里铺了买好的茄子，再把鲶鱼放了进去，再加佐料，加上水。虽然我的手特别的痛，但是我一边清理手上的伤，一边心想马上吃到鲶鱼炖茄子，心里喜滋滋。
收拾的过程中我隐约闻到一股腥味，循着味道掀起了锅盖，一股腥臭热浪扑面而来，一锅菜就好像煮了一锅大粘液一样，冒着绿泡，巨腥无比。
可是邪恶的鲶鱼头隐约还在汤里翻滚，似乎在嘲讽着我，真的没想到原来鲶鱼身上粘液经过热水一烫，全都漂浮在锅里了，
我妈也被从屋里熏出来了，一向尊重我厨艺的她，掩着口鼻说道“儿子，这也太恶心了”，这菜是没法吃了，我俩恨不得把锅都扔了。
待我俩稍微平复了心情后，好奇心开始作祟，心想这一大锅白瞎了，大米饭都蒸好了，也没别的菜了，要不把鱼籽留下来下饭吧，鲶鱼谁爱吃谁吃。
不一会我媳妇下班回来了，一进来就闻到一股不同的味道，她一眼就看到桌上的一道鱼菜，就问我这是什么，我说是邻居王大哥钓的鲶鱼，我特意给你做的鲶鱼茄子，媳妇神情一脸严肃的问我，你得罪王哥了，他为啥要害你？
我就心里纳闷，这媳妇真的不懂人情世故，人家好心好意给我鲶鱼吃，怎么是害我呢？就夹了一筷子给她尝尝，媳妇脑袋摇得跟拨浪鼓一样，劝我赶紧倒掉，别吃出什么问题。
于是我和我妈就把鲶鱼子挑出来就着大米饭吃了。没想到到了晚上，我和我妈俩人上吐下泻折腾了一宿。我就特意找王大哥去问，为啥吃了你给的鲶鱼上吐下泻。
王大哥问我你吃鲶鱼鱼仔了吧，我说那不废话么，最爱吃鱼仔了，多吃鱼仔聪明啊，王大哥一拍大腿，老弟啊，鲶鱼本身是没有问题的。但鲶鱼籽也是有毒的，食用了的话也可能会导致中毒，搞不好症状有时候会比较严重。
好在你们这条鱼的鱼仔问题还不是太大，我以为你们都知道呢，怪我怪我，下回再有这种事一定提前跟弟妹说明白，我这才恍然大悟，原来 鲶鱼籽有问题，我发誓再也不吃鲶鱼了。
#夏日酷生活##躺瘦大作战##寻找家乡最好的水果#
14岁的兰纳不经意中得知鲶鱼地是块好地方，她带着这个秘密嫁到朱家。没过多久朱家繁荣起来。朱家的子孙后代也个个有出息。但是由于清明祭祀时，弄坏了老百姓的庄稼地，朱家居然衰败了。
很久以前，帝丘县有个孙家庄，村里有个14岁的姑娘，叫兰纳。这一天，她挎着竹篮在山个捡木柴，突然之间她听到山脚下有人讲话。
兰纳就停了下来。只听一个风水大师自说自话说：“鲶鱼地是个好地方，要是哪家先祖埋在这里，子孙后代官运亨通是迟早的事。再插根松树枝，明后天要是活了，那这个地方可就准了。”
兰纳听了这句话，怕那个人发觉自己，就悄无声息趴在芦苇丛，等那个人远去了，她才站起来，赶到鲶鱼地。
她仔细地看了看，果不其然有根松树枝插在土里。这一块山岭也正是她们家的山，但山上荒凉，满是了杂草。
隔日大清早，兰纳早早就就爬起来，赶到离山坡山脚下的河边洗衣服，她看看到处没有人，就爬上了昨日的山坡，昨日插下去的松树枝，今日早已逐渐开始长出了嫩芽。
兰纳又看看四周围没有人，就拔下了绿树枝，找了一根松树枝插回去了，随后离开了。
等昨日那个人赶到山坡，早已日上三竿了。他见到枯枝插在哪，仰天长叹一囗气，认为自己看走了眼，失望地走了。
兰纳这件事情谁也没告知。一眨眼数年一晃而过，兰纳长成了大姑娘，她嫁到了山脚下的隔壁村朱家庄。兰纳家的几个哥哥，早已先后娶亲，父母亲也没有什么能力，给她准备一份像样的嫁妆。
兰纳就和父母亲说：“家里面拿不出像样的嫁妆，空手嫁人，一定会遭公公婆婆嫌弃。我看我们家西山岗上那片鲶鱼地，木柴挺多，就把那片山坡地给我做嫁妆吧。”
父母亲本身就对她心怀歉疚，那个小山坡没耕作，只长木柴，多少年来，家里面也没拿那片地当一回事，见闺女张口了，就爽快答应了。
兰纳结婚以后，公公婆婆都挺看不上她的，嫌她的嫁妆寒碜，多次埋怨她，带了一块地又不能种庄稼地，坑洼不平离得还远，她也不反驳。
一眨眼大半年一晃而过，兰纳的丈夫的奶奶去世了。她这才把告知婆婆，嫁妆这一块地是个好地方，公公婆婆、丈夫都半信半疑，她就把她当年的事说了一遍，随后让丈夫去山坡上插一根松树枝，大家这才相信，这地不寻常。
于是，就把奶奶葬在那里了。果不其然没过多久，丈夫和小叔子出门做买卖挣了很多钱，朱家逐渐开始繁荣了。
兰纳先后生了两个儿子，这兄弟俩也是争气，自幼就聪明伶俐，念书也勤奋，十六七岁的两青年都中了秀才。
兰纳也变成实至名归的朱夫人。朱家也变成远近驰名的高门大户。
转眼间25年一晃而过，朱家的兄弟俩也先后中了举。
这一年清明时节，朱家儿子声势浩大的回老家拜祖，十几辆车马，拉着贡品香火，就走进了鲶鱼地。这些年过去了，这周边地区的地都耕作了，周围是一大片田地。
朱家的车马把庄稼地苗给踩了，就和有些农户发生了冲突。朱家侍从直接蛮横无理，和农户吵了起来。朱家儿子一听到喧闹声，也没阻止，扬长而去。
接连数年，朱家车马都踩了农户的庄稼地，农户敢怒不敢言。不过逐渐有些人开始留意朱家的老坟了，为啥朱家的老坟埋在孙家庄呢？
有人在打探朱家的老坟的风水，问来问去，竞然问到了当初那个风水大师那里，几十年过去了，他早已变老了。
他听完这件事后，觉得诡异，他就又来了一回鲶鱼地，这才知道，当初自己看好的这个地方，让人做过手脚，自己是为他人做了嫁衣。
倘若这家人积德行善，也就罢了。想不到的是，朱家子孙后代不知道心存善念，踩坏了农户的庄稼地，引发了众怒，风水大师决定出手。他组织全村人在鲶鱼地周边耕作农田，找了个山间盆地，挖了土填进河中，改了河道，这样一改，鲶鱼地就成了虎穴场了。
这说法是叫：渴了鲶鱼呛了虎，金盆挖烂无从补。
果不其然，没多久，朱家大势已去，买卖上惨遭死对头的排挤，买卖一落千丈了。朱家兄弟俩因为饮酒和人打架斗殴，竞然一伤一残。
从那时起，朱家的子孙后代一直没有出现过什么优秀人才。
这个是民间传奇故事《鲶鱼地》。天底下的事有因果轮回，兰纳窃听到鲶鱼地是好地方，她不知道的是，有福气的人才能居宝地，宝地也只能福人居。有福气，也就是有德行，有善行的人。
天下苍生都是在探寻好风水，事实上好风水，并不是青山绿水，反而是人的心灵。
所以说，应该是你的东西，别人抢不去。不应该是你的，拿了也要付出应有的代价，留下不来守不住。凡事自带定数，不可以苛求#故事#
妈妈牌炸酥肉和炸小鱼
如果觉得《鲶鱼身体烂怎么回事 鲶鱼的皮肤溃烂怎么办》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
