如何从蛋开始鉴别鸽子雌雄的经验方法
鸽蛋的胚始鉴别法 受精鸽蛋孵化4――5天后在灯光下观察，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现蜘蛛形状为雄性胚胎。若胚胎两侧血丝不对称，一边丝长且多，一边丝短且稀少，为雌性胚胎。
二，乳鸽的雌雄鉴别法 4――5日龄的乳鸽，将其肛门稍微扳开，由侧面看去，若肛门下缘较短，上缘覆盖下缘，上缘稍微突出的为雄鸽;反之，稍微突出的下缘覆盖着上缘的为雌鸽。5日龄后，肛门附近的羽毛长出就难以用此法鉴别了。
三，同窝乳鸽中，生长快、身体粗大的，多数是雄鸽。把手伸到它面前，如反映敏感，羽毛竖起，且以嘴啄手或以翅膀拍打者多为雄鸽。到会走动时，雄鸽特别活泼，常离开鸽窝;当亲鸽哺喂时，雄鸽多争先受喂。反之则为雌鸽。
四，童鸽的雌雄肇鉴别法。外观上，雄鸽的头部粗大，而顶部呈圆拱形，嘴较大而稍短，鼻瘤大而突出;雌鸽体形结构紧凑，头部圆小，上部扁平，鼻瘤较小，嘴长而窄，颈细而软，脚骨短而细。
用手捉鸽时，雄鸽抵抗较强，且发出"咕咕"叫声;雌鸽较温顺，有时会发出低沉的"唔唔"声。抓住鸽子颈部对着光线的方向，观察眼睛，可见雄鸽的双目凝视，炳炯有神，井迅速闪动;雌鸽双眼显得较温和，闪动较缓慢。
五，3、4月以上的鸽子，雄鸽的肛门闭合时，向外突出，张开时呈六角形;雌鸽的虹门闭合时向内凹入，张开时呈花形。
六，成年雄鸽的羽毛较有光泽;主翼羽尾端较尖;雌鸽的羽毛光泽度较差，主翼羽尾端较钝。
七，成年雄鸽常常追逐雌鸽;围绕雌鸽打转，此时雄鸽颈部气囊膨胀，颈羽和背羽突起，尾羽放开如扇形，且不是拖在地面，头部频频上下点动;发出"咕咕"叫声，雌鸽则表现得较温存，慢慢走动或半低头蹲着，接受雄鸽的"求爱。"
八，由于雌雄鸽求爱交配，造成雄鸽的尾羽较脏，雌鸽的背羽较脏。
九，配对鸽接吻时雄鸽张开嘴，雌鸽将啄伸进雄鸽的嘴里，有似哺喂的动作。
十，孵蛋时间不相同;一般雄鸽多在上午10点钟至下午4点钟。雌鸽多在下午5点钟至次日上午9点钟。
要想快、孵化高质量小鸽子
要想提高种鸽孵化率和小鸽子的质量，种鸽蛋的质量直接影响孵化率和小鸽子的体质，还会影响到以后小鸽子的成活率和质量、还有生长健康过程状况的品质，以及发育的程度的影响，因此长大后对比赛产生的直接结果的因果关系，所以种鸽蛋入孵前必须进行严格、检查、挑选是必须的选择要求。
在小鸽子的孵化期，为保证种蛋胚正常的气体代谢需要，鸽棚的通风环境要好，人为的根据春天的天气情况，做好经常开、关、通风口的通风通畅，必须不断地提供新鲜空气，有经验的育种人员发现，孵化期间鸽棚内含氧量每下降1%，则孵化出来的小鸽子质量下降5%，一般南方地区的平原地带，鸽棚环境好的空气含氧量总能保持在21%左右，因此，通风换气的重点是，如何降低种蛋胚胎周围二氧化碳的浓度。实践经验证明，有效的通风换气，与种鸽棚的设计制造的通风口，对孵化小鸽子的质量有直接关系
种鸽的高质量孵化蛋的蛋壳是光滑的，种蛋没有皱纹或蛋壳表面没有钙化物质的堆积，也就是没有麻点，同一窝蛋的二枚种蛋，颜色应该是一致的，青年种鸽父母所产的蛋壳较厚，随着种鸽年龄的增长，营养跟不上健康程度下降，种鸽蛋壳会逐渐变薄，且畸形蛋壳的发生率也在增加，所以饲养不好的种鸽，就会出现后代出成绩的选手鸽越来越少，保持种鸽的饲健康、营养平衡尤为重要。
种鸽蛋的卵黄的大小随着孵化蛋日龄的增加而增加，因此卵黄和蛋清的比例也增加，表示小鸽子发育的质量好。孵化蛋胚胎浮在卵黄的顶部，在未孵化的的种蛋中，胚胎看起来类似于油炸饼圈的不透明的环，具有半透明的中心，就会在高质量的胚胎中表现出来了，蛋卵黄具有一致的颜色，并且透过光照没有任何血斑或者肉斑，如果卵黄有杂色，说明种鸽已经受到惊吓产生了应激反应，报窝孵蛋时没有专心致志。
健康种鸽的高质量的孵化蛋，含有较高比例的粘稠的蛋清，蛋清会随着孵化期成熟度的日龄增长而变稀，种鸽蛋的高质量，就会使蛋清是半透明的，如果出现有绿色的或黄色的投影表明含核黄素，特别发现肉斑或血斑，说明种鸽棚存在种鸽在孵化期间，出现种鸽有应激情况或者过分拥挤，所以种鸽棚要严格控制数量，也不要经常带人出入种鸽棚，给种鸽一个宽松安静的孵化环境。
今天二餐饭在家简单吃好，其它时间就是看看观察一下信鸽，看着孵化的套足环，如果公棚不上午来取，就像去年孵化的幼鸽，只好逐步淘汰掉，到还是省心不少！刚才又拿出许多鸽蛋，不再让种鸽孵化雏鸽，把鸽棚里面饲养信鸽数量控制下来！
窗外阳台间有两只流浪鸽子夫妻，整理阳台卫生时看到过它们的鸽子蛋，天冷都没孵出来。平时喂些大米小米的，现在数九寒天的，买了点鸽粮给它们，看起来它们很爱吃。
刚刚查看新配的种鸽，第二枚鸽蛋分娩出来，蛋体要比头蛋大，感觉品质非常好！真好鸽棚里面有保姆鸽生蛋，可以调换给保姆鸽孵化。通过种鸽不断的生鸽蛋，把种鸽的身体调节更好，因为饲养方法特殊，怕种鸽营养调理过剩反而造成不生蛋现象！
【#鸽子飞宿舍筑窝男生让其帮忙孵鸡蛋# 】11月4日，江苏南京，某学校一只鸽子飞到了男生宿舍做客，后来男生发现鸽子产下了鸽子蛋，于是便拿来一个鸡蛋放到了鸽子窝里让其也帮忙孵化。据石同学介绍鸽子是学校的，有饲养员饲养，后续打算等鸽子把鸡蛋孵出。
【想不到海口还有鸽子主题餐饮，居然还可以吃到自然孵化的鸽子蛋】
店名：椰鸽酒楼
地址：海口美兰区国兴大道盛达景都3栋3楼（国兴大润发旁）
在海口国兴大润发附近，居然有这么一家专注鸽子美食的餐厅，关于鸽子的做法，在这里都可以尝到，尤其是鸽子蛋，真的派！
卤鸽：这做法很入味，也很香，香到肉骨里。
白切鸽：这跟白切鸡吃法一样，肉汁鲜嫩，还带有肉汁清香味。
鸽子粥：他家鸽子粥也是一绝，鲜甜中带有鸽子肉的鲜香味。
鸽子蛋：最吸引我的，还是这鸽子蛋。店家说，他是养鸽的，这些都是他家鸽场的鸽子自燃孵化的鸽子蛋。
除了鸽子美食，还有一些特色的农家美味。
肉质滑嫩的白切农家鸡，盐焗南渡江野生罗非鱼，脆嫩的鱿鱼丝炒空心菜。
#海口美食记录# #海口身边事#
#安康头条##头条记录家乡变化##乡村好物上头条#平利县绿泰园种养殖专业合作社位于老县镇，企业负责人冉康介绍，鸽子的孵化时间为18天，从出壳到上餐桌，只需要22至25天；鸽子蛋具有较高的营养价值，鸽子粪可以作为果树的肥料，是很好的有机化肥。养鸽子具有周期短、经济效益高等特点。图为冉康正在给鸽子进行健康检查。
刚刚从鸽棚安顿好信鸽上的事情，重庆金通公棚春季拍卖会上陈烈盖比血统雌鸽，第五窝鸽蛋分娩齐了，把鸽蛋调给保姆鸽孵化！
在家简单吃好夜饭，菜还是蛮丰富营养价值，信鸽汤牛排加炒青菜进去观察信鸽的状态，尤其是套今年足环的26与幼鸽，因为要筛选参加秋季公棚比赛，种鸽不再让孵化鸽蛋，控制鸽棚里面信鸽数量，现在回房间休息！
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