大家没吃过麦糁馒头吧！
这是我今早蒸的麦糁馒头。麦香味醇厚！麦糁是小麦带皮打成麦糁，原味。麦麸含有较多的膳食纤维，是人体必需的营养元素。适当食用，可提高饮食中摄入的纤维成分。
昨晚发面时，小麦粉和麦糁对半掺进去！一夜面发大。蒸出的馒头仔细看像小雪花一样，好看还好吃。
看到一网友发圈说看到农资店售卖过期的麦种，50斤/袋包装的价格是80元。见状就买了3袋，打算去磨坊磨面粉。起码这经过筛选的麦种没有杂质，能多出几斤面。
于是就来磨坊直接磨成了面粉，结果150斤小麦磨出了111斤面粉和36斤麦麸，算下来亏了3斤伤耗。磨面加工费是0.12元/斤，180斤小麦就是是18元的加工费。
把36斤麦麸直接按照1元/斤的价格卖给了磨坊，没想到最后还收回了18块钱的麦麸钱，仔细计算一下（240元-18元）÷111斤=2元斤。吐槽道自己买小麦磨面比粮店购买面粉便宜多了，而且吃着也放心多了，起码自己加工的面粉不是被抽掉麦芯的。
晕，咱看到这事儿真的惊讶到了，真心没想到农资店过期的麦种还能降价处理，而且还低于农村的小麦市场价。只想问一下哪个农资店啊，现在还有这过期的麦种吗？
至于说150斤麦子磨111斤面粉和36斤麦麸，个人觉得这账算错了。要知道小麦磨面粉会加水润湿小麦，100斤麦子起码添加三五斤水，根本就不可能出现亏称，何况这麦子还是筛选去杂的麦种。提醒一下，还是检查一下磨面机里面有没有遗留的面粉吧。
只想对网友说其实超市卖的面粉，50斤面粉就卖110或120块钱，其实那是因为它们胡乱涨价的原因。一般情况下也就是卖100块钱而已，和自己磨面粉差不多的。
不得不说自己购买小麦磨面的确便宜，但是为了磨100斤面粉耽误半天时间，是不是有点太亏啊。只能说如果时间充裕的话，可以去磨坊加工面粉，反正闲着也是闲着。
纯苦荞粉加些小麦麸皮（富含蛋白质、膳食纤维及B族维生素和微量元素），升糖指数低，经常吃不易肥胖#美食# #特产#
大家好我是疆味老爹！
在现代的生活中，除了白面馒头外，黑全麦馒头也是人们非常喜欢吃的一种食物。
它的原料主要就是：黑小麦、和水，没有任何添加剂。它的做法很简单，但是对于原料的用料是非常有讲究的。黑全麦粉在市场上比较少见，它其实就是粗加工的小麦。
黑全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。
我们都用小麦麸皮做香菇菌种了。你把这个创业行业直接暴露摧毁了。
好学乡村那些事
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黑麦面粉又磨了300袋，都是新磨的，麦香味十足
很多朋友问我，黑麦面粉做面食需要掺白面不？答案是可以掺的，掺上白面口感好，筋力也好，也白。我一般是不掺的，我觉得不掺才是真正意义上的吃黑全麦面粉。
还有就是有些朋友用全麦面粉包饺子很容易破，这是因为本身全麦面粉带着麦麸筋力就小，如果馅有水的话是很容易破的，所以也要根据自己的情况来，石磨全麦面粉，黑全麦面粉，全麦面粉，都是带着麦麸的。
黑全麦面粉是黑小麦磨的，麦麸是黑色的，所以做出的食物发黑。
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