涮羊肉起源于清朝你知道吗？传说当年明朝派大军兵分四路，欲剿灭不断发展壮大中的后金，据说当时明军号称30万大军压境，明朝想法就是坚决把后金小朝廷干掉在萌牙中，历史记载16（明万历四十七年，后金天命四年）三月初一，杜松军突出冒进，已进至萨尔浒（今辽宁抚顺东大伙房水库附近），分兵为二，以主力驻萨尔浒附近，自率万人进攻吉林崖。
努尔哈赤看到杜松军孤军深入，兵力分散，一面派兵增援吉林崖，一面亲率八旗兵进攻萨尔浒的杜松军。几日后，两军交战，将过中午，天色阴晦，咫尺难辨，杜松军点燃火炬照明以便进行炮击，后金军利用杜松军点燃的火炬，由暗击明，集矢而射，杀伤甚众。
那时的大伙房水库就是战场，清军在努尔哈赤带领下乘风破浪奋勇杀敌，但是满人兵随强马随壮，但是人少啊！对待不断进攻的明朝军队，后方做饭都供应不上了。
这时有厨师想到战场上快速吃饭的方法，就是用冻的牛羊肉刨成羊肉片，锅里放上各种调料清水，只要有人打仗回来饿了直接就去吃饭，就这样涮羊肉诞生了。
当清朝建立以后。在康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中为了纪念当初萨尔浒之战就有了羊肉火锅，传说羊肉火锅从此流向民间，羊肉火锅其实应该是北方风味加以进化，而后来发扬光大成为特别风味。
其实北方火锅以清汤为主，这些年在全国人民的发扬光大下加入了南方的辣，我是不敢吃南方的川锅那是真辣啊？吃完了简直痔疮都犯了受不了哈哈哈！
火锅虽好但是不能多吃啊#小伙一周4顿火锅致肛漏# 这有点多爱火锅啊！
说起王婆大虾肯定是会想到，王婆卖瓜的故事。
王婆大虾起源于河南沈丘的一个镇上，短短几年，全国开遍了几千家店。你先吃虾后涮锅的模式。价格实惠，老少皆宜，迅速风靡全国，
动辄加盟费几万几十万，其实完全没有这个必要，一包料搞定标准化操作
省个几万几十万的加盟费，懂行的人应该都知道
你有没有吃过王婆大虾？你觉得好吃吗？
最近做牛肉面的专题，发现了一个有趣的现象，全国很多地方的美食，追根溯源，其开创者都离不开回人的影子，不少地方有回民街，亦是当年有名的美食街，比如西安回民美食街、南京的七家湾回民街、襄阳桥头下的教民街。回民美食的关键之一是，对牛肉的宰杀与烹饪。牛肉必须得是阿訇亲自宰杀，在念念有词中，体壮膘肥的牛，进入了另外一个世界。
就近代饮食来讲，现如今很多的饮食，北京涮羊肉不必讲，哪怕如我们天天吃的牛肉粉面，也是肇始于回人。北人南下某地，为了生计，他们多半选择做做牛肉、羊肉之类的小店，继而在此基础上扩展开来。以南京七家湾为例，早期特色是熏牛肉、扁食、牛肉汤、牛肉煎包，后来则有了登上舌尖的牛肉锅贴。
要说牛肉面，最早的应该是马保子的兰州牛肉面。按照回人南下的路线和时间段，人们到了城市后，在兰州牛肉面的基础上进行变通，以稻米文化区的粉替代小麦文化区的面，因地制宜，做成了各色牛肉粉面。
其中，最有名的当属湖南牛肉粉。其中最早的大概是常德牛肉粉面，常德牛肉粉的起源，比较靠谱的是，清朝初期，回民的一支劲旅被迁徙到常德一带。回人以粉代面，结合擅长的牛肉烹饪方式，于是乎清真牛肉面与津市米粉就此相遇，常德牛肉粉诞生，继而扩散到整个湖南，然后湖南人又把牛肉粉带到了武汉。像武汉最早的牛肉粉福庆和，就是湖南长沙人创立的，而主理粉面的大师傅则是湘潭人。如今闹得沸沸扬扬的精粉世家，其创立之初也是在湖南常德取经。
相关资料显示，在湖南常德有有免码（光头）粉与油码（浇头）粉两种，且至今存在回汉米粉油码的区别。其中，汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等。
上个世纪早期，著名的有黄宪记清真粉馆的小坨牛肉粉、黄珍记的清炖牛肉粉、清真第一春的五香红烧牛肉粉，这都是回人所创。后来，在常德经营米粉生意的刘松生，于民国二十七年（1938年）举家迁回津市重开“刘聋子牛肉粉馆”，以辣、热、香、鲜风靡津澧。（舒怀）
“城市套路深，68元一大盘羊肉底下是一颗大白菜，我裂了……”，广东深圳，一女子分享的用餐视频引发不少网友共鸣。原来，该女子去饭店吃涮羊肉时，一盘68元的羊肉片只有最上面薄薄的几片。而扒拉开羊肉，下面全是大白菜。
视频显示，餐厅的这盘羊肉看起来满满当当一大盘，份量很足的样子。但用夹子夹开表面的肉片，下面不是叠起来的羊肉，而是拱起来的大白菜叶子。仔细数数，这一盘羊肉大概也就七八片。
（素材来源于九派新闻，笔者稍作整理）
#生机大会# #律师来帮忙#
其实，大家在外面吃饭可能都有类似的遭遇，不然女子的经历也不会引起大家共鸣，现在生意难做，房租成本加人工成本等等，餐馆想要赚钱，大家都能理解，但是毕竟是为客户服务的，60多块钱的羊肉只有薄薄的几片，不能太过分了！
本事件中，就有很多网友直接指出，1斤羊肉按图片上这么切装的话，至少能装个十盘八盘，那么餐馆这样收取68元每份，无疑就是赚取巨额利润就显然说不过去了，侵犯消费者的公平交易权、知情权。
《消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
简单来说，女子来到餐馆就餐，并且支付了相应的餐费，餐馆就应该提供保质足量的食物。
其实，更有网友质疑，餐馆里面这种羊肉片属于假羊肉、合成的，可能就是鸭肉鸡肉加点羊肉香精，如果这种情况属实的话，餐馆可能就属于欺诈，需要承担赔偿责任，更有甚者可能要面临行政处罚。
换句话说，女子来到餐馆消费，根据菜单进行点单，这里菜单就是广告，实际上桌的羊肉片太少，也就是说，菜品和菜单上照片不符，就属于虚假广告故意诱导消费者做出了错误的意思表示的欺诈行为，消费者应当得到赔偿。
按照《消费者权益保护法》第55条规定，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款，或者接受服务的费用的3倍，增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
也就是说，本事件中，如果认定餐馆涉嫌欺诈了，在这种情况之下，该女子可以要求餐馆承担3倍餐费的赔偿责任。
如果过程中，涉事餐馆还使用欺骗或诱导性语言文字、图片、计量单位标价，诱导交易的，是违反《关于商品和服务明码标价的规定》的行为，对此可受到罚款5000元以下的处罚。
那么，现实生活中，如果大家遇到这种情况该怎么办呢？有什么途径来维护自身合法权益呢？
我国《消费者权益保护法》第39条规定：“消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（1）与经营者协商和解；（2）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（3）向有关行政部门投诉；（4）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（5）向人民法院提起诉讼。”
可以看出，如果双方发生争议了，消费者可以通过上述途径维权，比如说，向市场监管部门举报或者投诉，相关部门介入之后将进行调查处置。
#女子吐槽68元一盘羊肉只有几片# #深圳头条# #律师来帮忙#
对此，您怎么看？下方评论区等候您的高见。
————————————————————
感谢点赞、转发、关注@何律普法 ，我们一起交流，一起学习，一起进步！
吃火锅套路太深，一大盘羊肉只有几片肉，下面都是菜
#青岛美食记录#昨日去《东来顺》（合肥路佳世客店）涮羊肉。之前，我早就被毛主席的题词：《东来顺要永远保存下去》这几个大字所深深吸引，但是却从未进去吃过。
昨日大寒，是二十四节气中的最后一个节气，听说，涮羊肉可以温补身体，于是我约了古稀老弟一同去吃了一顿。
这里的环境洁净优美，中式装饰简约时尚。
我要了两盘精选羊肉，两串焦嫩的烤羊肉串，另外还有虾滑，肉滑，忘记名字的肉丸，菠菜，茼蒿等青菜。
其羊肉鲜嫩美味。调料随意按自己的口味调配。每人一个铜制火锅。分餐分锅涮，安全卫生，吃的放心。没等到吃主食就已经吃饱了（人均每人百元左右）。
听说，东来顺铜锅涮羊肉起源于老北京，已传承百年，是国家非物质文化遗产。请内行的朋友们告诉一下，这是真的吗？
人说京城无美食，引起了网友热议，之前还有某城市广播电台男女主持人在直播节目里直接杠出了火花，导致出现播出事故而上了热搜。
因为去过很多次北京，吃的算不少，像烤鸭不管是焖炉还是吊炉，炙子烤肉，涮羊肉等等，说实话并不太感冒，特别是炙子烤肉，个人感觉都没有齐齐哈尔瓦片BBQ让人难忘。如果说印象深刻的，还是卤煮，深刻到什么程度？时常想念，以至于但凡到北京，只要时间允许，必到酒仙桥小肠陈去吃一回（别的店什么门框也都吃过，不顺口）
因为喜欢，所以查了查卤煮的起源，原来是乾隆南巡时，在陈府（陈家洛他家），对名厨张东官烹制的苏造肉情有独钟，于是就有了有名的宫廷苏造肉，其烹饪方法传到民间，老百姓吃不起那么多好肉，于是就用相对比较廉价的下水、油豆腐代替，再加上管饱的死面火烧，就成了颇受百姓欢迎的穷吃食（当然现在的价格可不低）。
由此想到，流传至今的影响力较大的美食很多都是起源于下层体力劳动者就地取材的穷吃食。
比如火锅届的龙头重庆火锅，就起源于嘉陵江畔，在朝天门码头上讨生活的纤夫为了果腹，就地取材把船上拉的诸如牛毛肚、猪黄喉、鸭肠等等煮滚水涮烫着吃，因为下水的腥臊味大所以加重麻重辣予以遮掩，这就是今天重庆火锅的雏形。
类似的还有名驰天下的陈麻婆豆腐，曾到成都青羊区东华门的总店吃过饭，那种软嫩爽滑、热辣鲜香真的是人间美味（而且价格实惠，我们五个人花了大概三百元，味道、价格、服务秒一众老字号）。其创始人陈麻婆就在万福桥边开了简陋的小吃摊，顾客都是些挑油的脚夫和码头的挑夫、纤夫，陈麻婆的烹制的豆腐有麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的特点，不仅美味下饭而且便宜，挑油的脚夫没有现钱就用一勺菜油充抵饭资，陈麻婆也不计较。久而久之陈麻婆豆腐的名气越来越大，并流传至今成了家喻户晓的传统名菜。
看吧，古往今来，无论南北，具有强大生命力且能很好的传承下来的都是广大劳动人民的普通吃食，而那些名贵的宫廷菜、官家菜，虽得以维系，却少了一份鲜活的人间烟火气，究其原因，一方面是因为宫廷菜、管家菜所用食材都珍稀昂贵，成本极高，且做法繁复，使普及受到限制，但最为重要的原因是:
这个世界上最伟大的力量是民众的力量！
中国共产党之所以能带领中国人民取得举世瞩目的伟大成就，就是因为始终以人民的利益为重！艾跃进教授曾说过:任何时候，任何人都应该坚定的和人民现在一起，而绝不是走到人民的对立面，否则，就一定不是中国共产党！
先生虽逝，但其言仍旧振聋发聩！
#天津头条#在你心里，什么能够代表天津？芝麻酱、海河牛奶、独流老醋……能代表天津的老字号可太多了！
1992年，康师傅在天津研发生产出第一包康师傅方便面。天津人面对各种口味的方便面，每次最纠结的就是，选嘛口味好呢？
大宇调料在天津人眼里也相当有地位，封面包装上是相声大师马志明的代言。在家涮羊肉，有大宇的加持，才是天津火锅的味道。
走出天津，消费者心中地地道道的中国品牌也不少。还记得那句“困了累了喝红牛”“你的能量超乎你想象”吗？红牛进入中国25年，在中国功能饮料行业确实有着一席之地。然而近期有关红牛商标权的纠纷中显示，这一商标最初源于泰国。在感到惋惜的同时，这类事件也给所有中国企业的对外合作敲响了警钟。
你觉得#中国“红牛”还能翻盘吗#？红牛商标之争还在持续，希望知识产权保护意识在国内真正得到树立，不然整个产业链都容易受到影响。
＃冬日生活打卡季＃
正月里闹社火
（原创诗）
题记：社火，源于我国古代劳动人民对于土地与火的崇拜，这种祭祀活动，肇始于夏、商、周时代，兴盛于唐、宋、元、明、清，相沿成习，久盛不衰，形成了中国传统文化中的一种形式。
每当新春佳节
城乡便闹起社火
走在社火队前面的
是威风凛凛的春官老爷
十里八乡的人们
穿上新衣和新鞋
汇聚成人山人海的喜悦
翘首观看起社火的闹热
人们饱览着
古朴典雅的造型组合
人们欣赏着
五彩缤纷的搭配颜色
男女老少的看点是
巧妙绝伦的龙腾和狮跃
每个人都想翩翩起舞
尽享这人世间的欢乐
腰鼓队是古代武士打扮
边行进边打鼓表演动作
蜡花队身穿彩色女袄裙
舞姿翩翩地敲动着小锣
队前有傻公子和丑婆子
载歌载舞地领头表演着
和尚队穿着僧衣戴僧帽
模仿18罗汉的神态动作
百色队是最随便的一队
是七十二行人物的组合
他们扮成传统戏剧人物
大多是家喻户晓的传说
他们表演的内容丰富多彩
参与人数有时达百人之多
他们在紧锣密鼓声中出场
使观者眼花缭乱目不暇接
膏药匠是活跃全局的人物
是个游方郎中的打扮角色
他一只手执着长长的蝇拂
一只手摇着串铃抖抖索索
他能即景生情地现编现唱
现蒸热卖的说唱亦庄亦谐
他编出的秧歌子妙语连珠
只博得听众齐声暍采不绝
最难忘的当属攻鼓子社火
西部鼓魂留有美丽的传说
讲究反攻时好似紫燕剪枝
重视对攻时犹如狮虎腾跃
静则犹如处子般窃窃私语
动则宛若脱兔般闪跳腾挪
最美的看点属会鼓子环节
汇聚的击鼓声振动着林樾
每当一天的社火热闹终结
人们便像鸟雀般飞回巢窠
一家的男女老少围桌而坐
边吃饭边各自评论着社火
最喜家里调皮捣蛋的小孩
在地上表演社火中的角色
女人们赶紧收拾碗筷涮锅
喂好禽畜后锁门去看焰火
（图片来自网络，如有侵权立删）
洪湖食材的搬运工隔一段时间，杨元银就会更新他的节令菜单，这源于他的大厨出身，对食材要求很是严格。“我找了人帮我在乡下找寻土菜、生态食材，要是发现好的，就收罗。”元银甲的创始人杨元银说。这天晚上，我们在汉阳四新大道聚会。主菜是甲鱼烧牛鞭，惊喜是网红甲鱼大包，还搭配了很多春天的菜蔬，比如生烫牛肉涮锅是韭菜打底、炒青番茄、XO酱豆苗自己现拌、水芹菜，跟朋友开玩笑，“这都是绿油油的呢？”吃完饭，刚巧碰见下车卸货的老板，最近老杨的加盟店开向了全国。浙江桐乡、湖北咸宁、河南郑州、广东韶关……这天晚上，他刚从洪湖回来，在岳阳、洪湖一带淘了不少好食材。一大捆的野菜，一袋子蜿蜒着的土鳝鱼，“这个季节的鳝鱼贵得很啊！但也到了吃鳝鱼的好时候了……”看他们在桶内蜿蜒，真的是“灵醒”啊！除了招牌甲鱼，难道这里是要打造为汉阳招牌土菜与河鲜的节奏？出身厨师转行餐饮老板，如今加盟直营店快速上升，杨元银还在用心料理着自家店里的食材……可谓，一切皆有因果！#春日花样生活# #武汉头条#
#天津头条#【真不怪白羊，北京哪里有啥美食】
“天津电台主持人直播吵架，北京美食却意外躺枪。”
在天津电台交通频道的一档直播节目中《红绿灯》中，男主播白羊因为同女搭档王琳争论“北京是不是美食荒漠”，结果在谈到“乾隆白菜”时情绪失控，最终夺门而去中断了直播，让一众网友直呼“有史以来最严重的播出事故”。
在天津电台发布了道歉声明，并表示白羊和王琳停职后，有些完整听过当天节目的网友认为根源却不是“乾隆白菜”，而是两人一开始就针对“北京到底是不是美食荒漠”争论不断，当白羊侃侃而谈尽力救场的时候，王琳却长时间不接话，“乾隆白菜”只不过是压垮白羊的最后一根稻草。
更有网友一针见血地指出，其实真不怪白羊跟听众、跟搭档王琳抬杠，而是北京确实没有美食，这才是白羊跟女搭档王琳杠起来的根源。
说北京没有美食，除了北京网友可能有意见外，或许很多外地网友也感到不可思议，今天顺着天津电台主播吵架的话题，就来跟大家掰扯一下，北京到底是不是美食荒漠？
正如天津电台节目中争议的那样，针对听众反馈的北京美食，几乎每一样都让主持人白羊给否认了，也就是女搭档王琳口中说的“为何每句话都要杠一下”。
就像网友总结的那样，天津电台的这一期美食节目，听众说北京烤鸭是美食，白羊说这是特色不是美食，听众说水爆肚是美食，白羊说这是小吃不是美食。
不止如此，针对北京烤鸭算不算美食，白羊展开了一段长时间的陈述，他说，“其实北京出什么，可能对于咱天津来说也不会有多深刻的印象。反正我对北京烤鸭没有什么太多的感情，或者觉得他多如何如何，甚至也没有觉得烤鸭是一个能被称为美食的。”而白羊的这话，恰恰是打断了王琳的话头。
而关于爆肚，恰巧也是王琳读了条听众互动内容。不过，白羊却“又杠上了”，坚持爆肚只能算是地方小吃不是菜，而王琳则表示入口的都是美食，不是只有菜才是美食。
再说到“乾隆白菜”后，因为白羊一句“乾隆白菜是个凉菜”两人再次争执，王琳一句“你为何每句话都要杠一下”彻底激怒了白羊，最终导致其摔门而去，只留王琳一人主持完后续节目。
实事求是地说，在与听众探讨北京美食的直播中，白羊确实每次都与女搭档和听众的意见不一致，也就是网友说的“一直和听众杠，女搭档拉了好几次都拉不住”。那么，问题来了，到底白羊抬杠呢还是北京真没有美食？
先说一句题外话，截至目前，包括刚刚入围的江苏淮安在内，联合国钦点的“世界美食之都”，我们只有成都、顺德、澳门、扬州五个，没有北京的身影。联合国的“世界美食之都”榜单虽说不是盖棺定论，但至少在一定程度上来说，未上榜的北京，在美食方面确实不如以上五个地方。
北京烤鸭确实是初到北京的游客喜欢品尝和采购的礼品，但北京烤鸭在一些人看来却并不是北京口味，而是凝聚鲁菜的精华，就像京酱肉丝、炸酱面这类以大酱为原料的名菜一样，而爆肚、卤煮一类更是难登大雅之堂。
从北京老字号饭庄的招牌菜来看，无论是鸿宾楼的红烧牛尾、惠丰堂的九转大肠、正阳楼胜芳螃蟹、同春园松鼠鳜鱼，还是峨嵋酒家宫保鸡丁、丰泽园葱烧海参，哪一样是地道北京美食？
有人说，北京美食更多是融合了南北风味，就像北京的点心都是以苏式为主，宫廷菜或者官府菜都是“创始人之前在宫里做御厨，后来出宫后创办了这家老字号”，家常菜是鲁菜为基础，铜锅涮肉这些涮锅子则源于北方游牧部落。
说到这里，笔者倒是想起了一味北京美食，那就是“香河肉饼”。当然，这只是开玩笑，并不是有意去嘲讽北京美食。其实，就像很多美食家所言，北京真正的美食，并没有北京招牌，而是隐藏于各地的驻京大院里。
对于北京美食荒漠的说法，你认同吗？#北京头条#
头条热榜
如果觉得《涮羊肉起源 涮羊肉起源于哪里哪个朝代》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
