香椿炒蛋怎么做最好吃

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香椿炒蛋的做法

步骤1：香椿芽洗净。

步骤2： 切碎。

步骤3：鸡蛋洗净擦干水分。

步骤4： 放在一起搅匀。

步骤5： 放点盐继续搅拌。

步骤6： 锅里放油烧热。

步骤7： 倒入蛋液。

步骤8： 用铲子快速划散。

步骤9： 翻炒至蛋液凝固出锅。

香椿炒蛋烹饪技巧

1、香椿要选嫩芽，使用量不能大，吃多不好。

2、鸡蛋要清洗过后再打。

3、喜欢鸡蛋嫩的蛋液凝固即可，喜欢鸡蛋老一点的可以多煎一会。

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