凉拌荞面饸饹怎么做最好吃

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凉拌荞面饸饹的做法

步骤1.干的荞面，把粘合的地方撕开，分成一条一条的。

步骤2.锅里烧水，水开后，放入荞面，煮2分钟，关火，泡十分钟。

步骤菠菜洗净，切短，胡萝卜切片，下水煮分钟左右。

步骤4.菜菜捞出过冷河，沥干水分。

步骤5.泡好的荞面没有硬心就是OK 啦，捞出过下冷水，放碗中。

步骤6.然后把胡萝卜，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，锅里烧油，油熟后，炝一下辣椒和蒜蓉，加盐，醋，调味，拌匀，就好啦。

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