红枣豆浆&豆渣馒头的做法其实非常简单。美食网美食提供红枣豆浆&豆渣馒头的做法大全,红枣豆浆&豆渣馒头的家常做法,提供红枣豆浆&豆渣馒头的做法建议,教你红枣豆浆&豆渣馒头怎么做,红枣豆浆&豆渣馒头怎
红枣豆浆&豆渣馒头的做法步骤1、原料:黄豆130g、红枣5颗、面粉(馒头用小麦粉)550g、白糖25g、酵母5g、温水100ml。红枣去核,和黄豆一起倒进豆浆机中,制成豆浆并过滤出豆渣备用。
步骤2、将酵母,白糖和100ml温水(约30度)混(整理)合,搅拌均匀。
步骤3、将步骤2中的混合液,步骤1中的豆渣倒入面粉中,和成面团。蒙上保鲜膜,静置25分钟左右。
步骤4、25分钟后,面团发酵长胖了,差不多是原来的2倍。
步骤5、砧板上撒上适量干面粉,揪一块面团,用擀面杖擀平,用模具压出形状。
步骤6、将馒头胚子(馒头与馒头之间要留一定的空隙)摆入蒸屉中,蒙上一块湿润的纱布,醒15分钟左右。15分钟后,上蒸锅(我用的热水)蒸20分钟左右即可。
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