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马齿 马齿苋怎么读

时间:2023-10-30 20:35:04

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马齿 马齿苋怎么读

马齿

一、马齿菊和竹叶青菊的外观不同

1、形状方面:马齿菊是椭圆形的,外表的绒毛中夹着微细的毛,而竹叶青则是圆形的,外表的绒毛则稍稍厚一些,只有少量的毛。

2、颜色方面:马齿菊呈淡石榴红乳白或黏液状,而竹叶青则是淡绿色,或呈复叶状。

3、大小方面:马齿菊的椭圆形花序,半径介于1.1米—1.5米之间,而竹叶青的圆形花序,半径介于1米—1.3米之间。

二、马齿菊和竹叶青菊的含义不同

1、马齿菊是古时候中国人民赠予朋友的花,象征生活平安和长安。

2、竹叶青也是古时候中国人民赠予朋友的花,象征和谐祥和,永结友谊。

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一、“马齿”的起源

“马齿”是一种饮料,起源于中国古代修炼气功说的马齿苋科植物苋菜的一种即食饮料,又称马齿苋茶、苋菜茶、苋菜汤或苋菜水。它是新疆维吾尔自治区青河县野牧人或现代都市中的工作人员把搜集的几种野草以苋菜以首加入石榴、雪梨、苋菜粉、决明子等制成即食饮料,而命名为“马齿苋”,因其中的苋菜成为一种亲切称呼,而后及时误读成“马齿”而流行开来。

二、“马齿”的历史

“马齿”在新疆维吾尔族民间正式传为口头禅流传至今,至今已有数百年历史。由于新疆早期没有糖、没有蔗糖,民间有说“糖在‘马齿’中,醋在‘马齿’中”的说法,所以“马齿”广泛传播,后来变得受欢迎,成为新疆的地方特产。

三、“马齿”的制作工艺

新疆的“马齿”主要分为原料采摘、加工制作、均匀发酵和灌装等工艺。采摘部分收集选择的原料,包括野草的苋菜、石榴、雪梨、决明子等;加工制作部分将所搜集的原料洗涤、切片,调和后并用冷、热熬煮而成,再用粉碎机将其磨碎;均匀发酵部分将混合物分为小容器装注,放置在室内发酵一段时期;灌装部分将发酵的混合物倒入灌装机,历经纯净水的处理,加以冷榨,装入玻璃瓶、塑料瓶封装而成,成为新疆特色的“马齿”。

四、“马齿”的作用

“马齿”由于采用苹果、石榴、雪梨等水果结合叶子草药,加工制作而成,具有滋补益气、养血活血、润肺开窍、解毒清热、止咳化痰、清晰视力、润湿皮肤、美容养颜等功效,被新疆维吾尔族评价为“饮之再三,止病愈百”,是当地老百姓每天必不可少的良品。

五、“马齿”的文化寓意

“马齿”的文化寓意是浓浓的民族文化,因为“马齿”凝聚着新疆民族注入繁华文明后的鲜活生机,浓缩着新疆民族文化之精华、灿若春花之美,表现出新疆民族知性而生活着的气概,新疆维吾尔族老百姓以此为民间必备的重要饮品,此外“马齿”还是新疆维吾尔族吃满、喝足的象征、消灾祈福的俗信以及宴会、日常交际之水都。

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