【山药肉末粥】1、山药去皮切成片，肉末中加少许淀粉拌匀，葱切葱花，姜切末备用2、将大米洗净放入锅中用大火煮开后转中火继续熬3、大...
1山药肉末粥
1.山药去皮切成片，肉末中加少许淀粉拌匀，葱切葱花，姜切末备用
2.将大米洗净放入锅中用大火煮开后转中火继续熬
3.大米熬到9分熟的时候就可以加入山药片，肉末，姜末搅拌均匀在熬大概15分钟左右关火在加少许盐和几滴香油~
4.起锅吃的时候在撒上葱花即可~
2山药肉末蒸豆腐
1.打散2个鸡蛋，拌匀成蛋液
2.将方锅放在灶上用小火加热半分钟左右。不用抹油直接倒入蛋夜，晃动小锅直至蛋液充满整个锅底，继续用小火加热片刻后取下蛋皮
3.将蛋皮切成小细条
4.将豆腐用勺子压细碎
5.将山药去皮切细丁
6.将豆腐、山药、肉末、蛋皮碎、葱花和1个全蛋入碗中，再依次加入调味料
7.顺一个方向拌匀
8.取一方形容器，铺锡纸在碗中，注意锡纸高度要调于碗沿，将拌匀好的馅料入碗中用勺子压实压平
9.冷水上锅，蒸20分钟左右至熟，出锅切块或条，跟两种B料上桌，吃时蘸食
3咖喱山药肉末盖饭
1.猪肉剁成肉馅，加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味
2.锅中倒入适量油，把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用
3.锅中再倒入适量油，把切好的山药块倒入翻炒
4.可加适量水焖煮至熟
5.倒入事先炒好的肉末翻炒均匀
6.加入六块咖喱膏
7.加适量水煮至咖喱膏融化即可
4清蒸肉末山药
1.山药去皮洗净切片，用清水泡上
2.木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎
3.热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火
4.山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒上葱花即可
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