榛子的营养价值
一、榛子的营养价值
1、蛋白质含量较高:榛子是植物性蛋白质的主要来源。每100克榛子所含蛋白质的含量高达13.2克。食用榛子可满足人体日常必需的氨基酸的需求。
2、丰富的维生素:榛子中含有丰富的维生素,其中维生素B1含量较高,每100克榛子中含有0.18毫克维生素B1;维生素C的含量较低,每100克榛子中含有3.3毫克维生素C;维生素E的含量也是不错的,每100克榛子中含有7.2毫克维生素E。
3、含有大量矿物质:其中锌和钙、磷、铁、镁含量较高,每100克榛子中分别含有15毫克锌,17毫克钙、90毫克磷、3.5毫克铁和70毫克镁。
4、植物性不饱和脂肪酸:榛子也是脂肪酸的重要来源。榛子中含有白榛子油,其中最主要的脂肪酸成分是油酸,含量高达86%。
5、丰富的植物多糖:榛子中含有植物多糖,其中最主要的植物多糖是可溶性水果糖,每100克榛子中含有7.2克可溶性水果糖。
二、榛子的营养作用
1、增强免疫力:榛子含有较多的维生素和矿物质,榛子的营养可以帮助提高机体免疫力,维持血液的正常代谢。
2、促进新陈代谢:它的营养成分不仅可以增强抗病能力,还可以帮助机体促进新陈代谢,帮助身体维持正常,从而促进健康。
3、降低血脂:白榛子油中含有大量不饱和脂肪酸,它可以抑制血液中胆固醇和甘油三酯的吸收,可以帮助降低血脂,预防心血管疾病的发生。
4、调节血压:榛子还含有丰富的钾元素,它可以促进心脏的舒张,调节血液循环,帮助降低血压和预防心血管疾病的发生。
5、保护肝脏:榛子也含有丰富的植物多糖,它可以促进肝脏的新陈代谢,预防肝炎的发生,虽然榛子甜,但是吃起来又不会发胖,完全可以在日常饮食中多吃一些,带来健康和美貌。
吃榛子的好处与坏处
一、榛子的果实
榛子,又称榛仁,是一种植物类果实,可以用来做果仁、果干或者果酱之类的食品,也能用来熬煮药物。榛子果实富含植物蛋白、脂肪、淀粉、纤维素、维生素和矿物质等重要营养成分。
二、榛子的营养价值
1、榛子的植物蛋白质含量非常高,每100克,含有15.5克,可满足健康成年人的比例要求,此外,它还含有8种体内不能合成的必需氨基酸,对健康很有益处;
2、榛子含有高量的脂肪,每100克榛子中含有50.6克脂肪,可以满足人体正常能量需求;
3、碳水化合物,每100克榛子含有约6.4克碳水化合物,营养价值较高;
4、榛子中的淀粉含量较高,每100克榛子含有19.1克淀粉,可用作人体热能消耗的主要来源之一;
5、榛子的纤维素含量较高,每100克榛子含有约1.2克纤维素,可促进食物消化,起到护肠作用;
6、榛子中含有多种维生素,其中含有丰富的维生素E,这种维生素可以有效抑制脂质过氧化反应,防止血管硬化;
7、榛子中还含有多种矿物质,例如镁、铁、锌、钙等,它们都是人体健康所必需的重要维生素。
总之,榛子是营养丰富的植物类果实,其中富含多种营养成分,具有非常丰富的营养价值,能够满足人体的正常营养需要。
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