杏仁的功效与作用及食用方法
一、杏仁的功效与作用
1、美容养颜:杏仁中具有丰富的脂肪酸及多种维生素,以及少量的矿物质,可以改善皮肤、提高肌肤的弹性及滋润,使皮肤变得更加光滑嫩滑。
2、促进消化:杏仁中含有的膳食纤维和植物性蛋白质,促进胃液分泌,助消化,对消化系统有明显的利好作用。
3、预防心血管疾病:杏仁的植物油含有多种植物性不饱和脂肪酸,其可改善血脂,降低血压,抵抗动脉硬化,减少心脏病患病症发生、进展等,有助于预防心脑血管疾病。
4、增强免疫力:杏仁中含有丰富的维生素E、多种微量元素,可以增强机体对病毒的抵抗力,增强免疫力,保护血管健康、减少胆固醇积聚、杜绝高血压等常见疾病。
5、降低血糖:杏仁中含有多种膳食纤维、贝尔糖,能够抑制血糖升高,有助于控制糖尿病。
二、食用方法
1、蛋糕中添加:杏仁最常见的食用方法就是把它加入蛋糕中,杏仁蛋糕可以做出芬芳香甜、口感脆滑的美味点点。
2、榛子酱:杏仁也可以用来做榛子酱,把杏仁放入搅拌机搅拌,加入少量的植物油,调入少量的蜂蜜,调成稠状,可以用来抹面包、豆腐脑等食物。
3、加入粥浓缩汤:加入适量的杏仁碎块,与米、莲子、百合等炒成粥浓缩汤,味道营养丰富。
4、加入蔬菜拌饭:将杏仁加入到蔬菜拌饭中,口感丰富,营养也很丰富,具有非常不错的滋补作用。
5、煮粥或汤:用杏仁、燕麦、红枣等一起煮粥,富含维生素、蛋白质、植物性酸脂等,更有利于调养身体,而且味道也很好。
杏仁有什么作用和功效禁忌
杏仁的功效与作用及食用方法
一、杏仁的功效与作用
1、减肥
杏仁富含纤维和脂肪,可增加肠消化道的负荷,减少热量的吸收,有助于减肥。
2、抗衰老
杏仁的脂肪酸组成,大部分属于不饱和脂肪酸,能促进胶原蛋白的生成,有助于减缓衰老,起到美容作用。
3、补充矿物质
杏仁中富含钙、磷和铁等成分,能补充体内所缺乏的矿物质,具有很高的补益价值。
4、抗炎
杏仁含有抗炎元素,能帮助控制体内的炎症,可减轻疼痛,舒缓肌肤不适。
5、强心作用
杏仁中富含维生素B6和铜,帮助人体抗氧化,有助于强化血管壁,改善血液循环,让心脏更加健康。
二、食用方法
1、直接食用
杏仁的口感细腻,可以生食或熟食,推荐在早餐时直接吃一把,做成水果搭配也可以,提供身体全天的能量。
2、泡茶
在白开水冲泡,用杏仁熬制的茶具有清凉的作用,让肠胃不再疲劳,有助于护肝,有益身体健康。
3、榨汁饮料
低温榨取杏仁汁,然后加入椰子水和蜂蜜,就可以制作出清爽可口的饮料,解渴补充营养,还能增加食欲。
4、熬制甜点
煮熟的杏仁加入椰浆、香蕉和蜂蜜,调制成甜点,口感软糯有嚼劲,不只便当,而且营养也很充足。
5、植物奶
将杏仁浸泡后榨汁,加入椰子水与椰糖,即可制作杏仁奶,清幽柔滑,多吃也不会腻,是一款健康的饮料。
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