广州鲍师傅如今排队购买的人也变少了，疫情之下鲍师傅也是没能幸免，记得以前都是排长龙的，还有现场黄牛现买现卖。有人说为什么鲍师傅这么火？全国做糕点的简直不要太多，这行业其实门槛也不算太高，但能做大做强的却寥寥无几。
从我身边朋友对鲍师傅的认识来看，它之所以能做的这么火，首先是营销做的好，一开始有人说是台湾品牌，还有说是香港百年老店，其实都不是，这个是成立于的北京注册地，如果说火也是网红效应带动的，其次是用料口味做的可以，这玩意对大多数人来说可吃可不吃，而一旦做出名气，无论是以前爱不爱吃的，都会出于好奇买两盒尝尝，如果口味还可以的时候，以后就会记住并接受了这个牌子。
买来给老人吃或者给小孩吃，总是不错的选择。
鲍师傅的价格定位算中偏上一点，注定了店铺不能遍地开花式的开，所以选址就变的很重要，只能选人流量大而且消费档次稍微高一点的商业中心地段，其实这种模式有很多好处，每天忙个不停，钱还不少赚，最重要的是它不依赖平台，不受平台约束，如今平台已经成为限制中小企业发展最大的障碍。
钟爱甜品，吃遍了杭城大大小小的甜品店，鲍师傅，汪保来，六贤记，欢牛，CYCLE&CYCLE，墨茉点心局等都觉得很好吃，今天终于翻车了，没看配料表，居然买到一款带“猪油”的[苦涩][苦涩]，完全接受不了的一种食材居然被放进甜点里。
朋友们，你们都觉得鲍师傅好吃嘛，有没有推荐的单品
今天下午去台东办业务，很快一会办完了，好久没来台东了，想买个点心吃，就想到了鲍师傅。
因为是工作日下午，今天也有点降温，街上人都不多。排了两个人就到我了
买了两个海苔肉松小贝，大家别笑我抠门啊[大笑][大笑]
因为我买甜的东西，这个东西再好吃，超过一次吃的量，我就会觉得腻，不好吃了[笑哭][笑哭]
我前边的两个姐姐，他们买了五六样，应该是吃的人多
路边上吃了一个，外边脆脆的是挺好吃的，里边的奶油太甜了，有点腻
不过我就买过鲍师傅两次，还都是海苔小贝。貌似对好不好吃话语权不强[得意][得意]
有没有资深朋友点评一下，鲍师傅什么产品值得买
粉丝小姐姐要求复刻一下鲍师傅的奶香提子酥，就是一年卖出3亿颗的小点心，好吃确实是好吃，那必须的安排起来啊！
2个版本，一个酥油版本（香味更接近一点）一个黄油版本（奶香味醇厚）
酥油也叫植物黄油，这个大家自行参考，也可以两个版本都做，对比下看看。
黄油版配方⬇️
黄油48g
低粉90g
细砂糖32g
奶粉10g
蛋黄10g
牛奶13g
泡打粉1g
提子干28g
酥油版配方⬇️
酥油42g
黄油14g
低粉112g
细砂糖36g
奶粉8g
蛋黄12g
牛奶13g
泡打粉1g
提子干28g
ps：奶粉是必备的，必须要加，增加奶香味！
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