外婆做了大半辈子的疙瘩汤配方巨巨巨好吃
从小吃到大的疙瘩汤，酸酸甜甜的很开胃，主要做法很简单，10分钟就可以搞定，特别是早上来一碗西红柿疙瘩汤暖呼呼的一整天
食材：面粉、葱、姜、生菜、西红柿、番茄酱、黑胡椒粉、盐、鸡精
做法：1、把西红柿切小块，葱姜切段备用
2、面粉拌着面疙瘩的秘诀是少量多次的搅拌，先在面粉里面少倒点水，并用筷子快松搅拌。直到没有干粉变成一个个絮状的小疙瘩
3、起锅烧油放入葱姜爆香，在加入番茄炒出汁，再加入番茄酱稍微翻炒一下就可以加水了
4、水开下入面疙瘩，边下边用勺子搅一下不然容易黏成一大坨，再次煮开把打散的鸡蛋倒入锅中，在用筷子搅散一下蛋液，放入盐，鸡精，胡椒粉和香油。出锅前撒点生菜，我更爱放香菜。
注意：拌面疙瘩的时候可以加个鸡蛋，这样面疙瘩的口感更好。
如果一边加水一边拌面疙瘩不得劲的话，可以把水龙头开小，一定不要是线状要成滴水状，把面盆放下面自己拿起筷子疯狂搅拌就可以啦
坐标：连云港赣榆。赣榆人大多都爱吃这口疙瘩汤吧，早饭吃这个过瘾又暖胃
食材：白菜若干，面粉，3个鸡蛋，上海青可加可不加
1⃣️热锅放油，倒入白菜炒香，倒入一舀子纯净水
2⃣️锅开倒入面粉渣渣，不断搅拌，倒入鸡蛋碎
3⃣️加入适量食用盐，生抽
4⃣️开吃[呲牙][呲牙][呲牙]
大家好，我是田妮，早上孩子不想吃饭，不妨试试这个玉米面疙瘩汤。碗里放入一勺玉米面粉，同样的勺子加入一勺开水，将玉米面烫一下，用筷子搅拌均匀，这样玉米面的口感吃起来会更细腻。接着再往里面打入一个鸡蛋，两克盐，还是刚刚那个勺子，放入一勺面粉，两勺清水，玉米面与白面的比例是1 : 1，用打蛋器将面粉与水搅拌均匀。刚开始会有很多小疙瘩，多搅拌一会儿就可以，最后搅拌成细腻光滑、无颗粒、呈流动状、偏粘稠一点的面糊。盖上盖子，先放一放醒面备用。取一个西红柿，提前划上十字刀，用开水烫一下，更容易去皮。将外皮清理干净以后，用刀从中间对半切开，去掉中间的硬蒂，然后再将西红柿切成薄片，再改刀切成小方丁。全部切好后放入盘中备用，适量的青菜，从中间划上两刀，再给它切成小块，切好后放入盘中备用。一把小葱切成小段，切好后放入盘中。接下来起锅热油，油热以后先放入葱花炒香，炒出香味以后，再倒入西红柿继续翻炒，接着往里面加入一勺食盐，可以使西红柿快速炒出汤汁。炒至汤汁粘稠以后，加入适量清水，水的量根据家里人的多少来增减，然后开大火烧开，这时候我们将醒好的面糊搅和一下，准备一个漏勺，将面糊舀入漏勺中，用勺子轻轻按压转动面糊，使其自然低落，这样露出来的小疙瘩会特别均匀，口感也更好。全部做好以后，先开大火煮开，接着再淋入一个鸡蛋液，使汤汁口感更加丰富，继续煮至两分钟。最后出锅前放入青菜，调味加入半勺鸡精，少许胡椒粉，盐就不需要再放，搅拌一下使调料化开，搅匀以后就可以关火出锅，盛入碗中就可以美美的享用，这样我们营养美味的玉米面疙瘩汤就做好了，早上来一碗热乎乎的，暖心又暖胃，全家人都爱喝，喜欢的朋友不妨动手试一试。 #分享我的一日三餐# #家庭美食大赏#
西红柿鸡蛋疙瘩汤，这是我们大山东人民冬天饭桌上不可或缺的美食，尤其是胶东人民的最爱，这个疙瘩汤看似简单却真正是考验大厨的功力的一款家常饭，难就难在搅动疙瘩上了，有的是把面粉放到盆里用水龙头的水滴
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