涉及一次意外而研发的“Tiramisu之父”逝世，但真正的研发者另有其人
人称“Tiramisu之父”的意大利餐厅老板坎佩奥逝世，终年93岁。其餐厅70年代推出这款甜品，其后风靡全球，被普遍视为Tiramisu的由来。但其实这款意大利甜品不是他研发，是其妻子和餐厅厨师共同创作，而且涉及一次意外。
现今坊间的Tiramisu形形色色，但原来坎佩奥最初推出的Tiramisu，是圆形一大个，切成三角形上碟，不含酒精、老少咸宜。
坎佩奥或许没料到，他近半世纪前，在意大利北部特雷维索经营的餐厅推出的甜品，会席卷全球。他在上周六离世，终年93岁，餐厅形容为当地历史重要一章画上句号，当地政府说餐饮界失去了一颗星星。
坎佩奥虽然被称为“Tiramisu之父”，但研发这款广受欢迎甜品的并非他本人。其长子称是由于母亲怀着他时，祖母为了让怀孕媳妇补充能量，准备咖啡和由蛋黄、糖搅拌而成的经典甜品作为早餐。返回餐厅打点的母亲，跟厨师分享这道早餐带给她的灵感。
厨师则在一次准备云呢拿雪糕时，在混合了蛋黄和糖的碗里不小心加入马斯卡彭芝士，意外发现味道惊为天人。
融合两人灵感兼反复试验改良，加入以咖啡浸湿的手指饼、撒上朱古力粉，便成为1972年首次亮相的甜品，取名Tiramisu，意思即“带我走”。
两夫妇没有为料理申请专利，不同厨师会加入不同变化。但不少人仍慕名来到这间Tiramisu创始店一尝原始味道。餐厅因为经济不景，面临倒闭危机，翌年易手。
Tiramisu则仍然沿用当年做法，食谱更可以在餐厅官网找到，让大家都可亲自炮制正宗的Tiramisu。意大利厨艺学院已在正式认证餐厅的食谱。
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